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原料配方酥粉科98千克糖衣料:饴糖12千克白砂糖1.2千克制作方法1.制糖粉:将白芝麻仁,面粉分别炒 ...
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面包制作中搓面的手法和基本要领面包制作时往往需要改变面团的形状,用“搓”的手法能改变面团的形状。搓面 ...
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配方: 中力粉80%强力粉20%鲜酵母3%黄油(起酥用)60%牛乳40%砂糖5%食盐2%水15%葡 ...
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主要原料山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。制作方法 ...
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配方: 中力粉80%强力粉20%鲜酵母3%黄油(起酥用)60%牛乳40%砂糖5%食盐2%水15%葡 ...
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原料配方糯米粉250克绿豆粉250克白糖150克乌梅15克青梅、葡萄干、瓜子仁、京糕、元肉、青红丝各 ...
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原料配方糯米粉1000克粳米粉500克赤豆250克白糖1000克红绿果脯100克红糖50克豆油25克 ...
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糕蒸熟后很松软,热食较佳,冷食也可。每年生产都在农历腊月间,春节销量较大,每只重量大小不等。原料配方 ...
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常州大麻糕,系由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有130余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一 ...
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原料配方面粉5公斤植物油3.5公斤(实耗1.5公斤)白糖1.5公斤青红丝50克玫瑰75克制作方法1. ...
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一、原料配方鲜鸡蛋1公斤,面粉(普通粉)0.8公斤,白砂糖0.9公斤,水100克。二、操作要点1、打 ...
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有一次,一个家长对我说起这样一件事情:她儿子很喜欢吃面包,尤其喜欢吃刚出炉的面包,可听说刚出炉的面包 ...
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天不亮就起床,随着汹涌的人流去挤公交车、地铁,到了工作单位争分夺秒干活,中午就一份快餐了事,晚上还要 ...
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从品种来说,中秋月饼分广式、苏式、潮式、滇式、京式、蛋糕皮、冰皮、日式皮、巧克力皮等多种。但各种月饼 ...
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原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的 ...
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该制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味,富有天然色香,是苏州的名特产品,其特点是:四色分明,色彩鲜艳 ...
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该面包是最近在日本流行的一个面包新品种,每个市场售价为350日元。在含有少量黑麦的主食面包团中添加了 ...
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蛋糕蛋卷制作简单、容易、快速实用、产销热门、天天见利,摊本小、不担风险、利润大、盈利大,年赚万元决无 ...
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松脆、金黄色而又好吃的法式面包享有世界盛誉,形状各异的面包为消费者提供了更多的选择。从棍面包、花式面 ...
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钙是人体主要矿物质之一,参与整个生命过程。我国的居民不同人群摄入量普遍偏低。1998年修订推荐的每日 ...