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可爱的凯蒂猫磅蛋糕的烘焙制作方法
2014/4/15
所谓的磅蛋糕,其实就是指所有的主食材的比例是1:1:1的,比如黄油、鸡蛋、糖和面粉的分量相同。口感比 ...
乳化剂是如何让面包变松软的?
2014/4/14
近日,随着“鞋底面包”、“增筋剂面粉”等事件,食品中的添加剂又被推上风口浪尖。《食品安全国家标准 ...
菠菜沙拉辫子包的烘焙制作方法
2014/4/9
菠菜沙拉辫子包的烘焙配方:高粉200克,低粉50克,菠菜汁135克(菠菜80克+55克水搅打成汁), ...
提子奶酥的烘焙制作方法
2014/4/3
提子奶酥的烘焙制作原料:主料:低筋面粉195克蛋黄3个奶粉12克辅料:黄油80克细砂糖70克葡萄干8 ...
蛋糕寿司卷的烘焙制作方法
2014/3/31
蛋糕寿司卷的烘焙配方:蛋黄面糊部分:蛋黄50克,水60克,油37克,细砂糖15克,盐3克,低粉50克 ...
樱花面包的烘焙制作方法
2014/3/25
这种盐渍的的樱花面包是日本独有的面包,尤其到了樱花盛开的时候,这款面包更是人气火爆。里面包上豆沙,口 ...
日式甘纳豆吐司面包的烘焙制作方法
2014/3/20
这款吐司面包是在最基本的基础上,换花样做的一品。最近没少折腾面包,吐司可以随心所欲的变换着吃。不要多 ...
酥皮奶油红豆面包的烘焙制作方法
2014/3/17
酥皮奶油红豆面包的烘焙配方:全蛋30克,牛奶150克,糖30克,高粉200克,低粉50克,黄油35克 ...
樱花抹茶蛋糕的烘焙制作方法
2014/3/11
抹茶口味的cupcake配方实在是不胜枚举,要有自己的突破与体会,首先想到在配方中不要使用全蛋,而是 ...
蓝莓椰香蛋糕的烘焙制作方法
2014/3/5
这款蓝莓椰香小蛋糕,是我吃过的组织最柔软细腻的蛋糕之一。 不喜欢粗糙玛芬蛋糕的童鞋们一定要尝试一 ...
奶香面包的制作方法
2014/2/27
奶香面包材料很简单,只有面粉、干酵母、牛奶、白糖、黄油,面包店里用的保存剂、添加物咱统统不要,给小朋 ...
水果乳酪塔的烘焙制作方法
2014/2/20
这是一款奶香十足的小清新甜点。 水果乳酪塔的烘焙配方: 酥脆甜塔皮材料:黄油130克,白糖55克 ...
豆腐蛋糕的烘焙方法
2014/2/14
材料主料:嫩豆腐55g、低筋面粉88g配料:豆浆41g、沙拉油46g、泡打粉1g、蛋白220g、细砂 ...
苏格兰酥饼的烘焙制作方法
2014/2/10
传统的原味苏格兰酥饼干,材料简单到只有黄油,面粉,糖和盐。厚实,酥脆,香浓,越是好材料就越能体现它的 ...
绿茶格子饼干的烘焙制作方法
2014/1/20
绿茶格子饼干的烘焙配方: 原味面团:低粉50g、糖粉20g、黄油25g、蛋液8g。 绿茶面团 ...
甜甜圈的做法
2014/1/14
做法一材料高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。做法1、牛奶加热到 ...
意式番茄烤面包片的烘焙制作方法
2014/1/8
这款烤面包片几乎在意大利随处可见,不论你是去小餐厅还是大饭店都能常常看见服务生托盘里用大大的盘里 ...
梦幻彩虹蛋糕的烘焙制作方法
2014/1/2
梦幻彩虹蛋糕的烘焙配方: 难度:掌勺(高级)时间:1小时以上 主料:鸡蛋7个低筋面粉210克白糖 ...
圣诞姜饼的烘焙制作方法
2013/12/26
姜饼的英文有两种一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼。而另一种说法来自德语,叫 ...
菠萝可颂面包的烘焙制作方法
2013/12/20
“可颂”在法语里是“羊角”的意思,所以又称“羊角面包”。今天小编就给大家推荐一款菠萝可颂面包,小伙们 ...
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