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蔬菜饼干加工技术
2014/10/17
蔬菜饼干是先将新鲜蔬菜加工成糊状,然后加入适当的调味料和粘接剂,再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通 ...
【切达奶酪司康】咸香好吃到停不了嘴
2014/10/14
咸香好吃到停不了嘴的做法1将刚从冰箱里拿出来的黄油和切达奶酪,都切成小块状备用;2低筋粉、泡打粉、细 ...
教你做特别的星星派皮
2014/10/9
很多配方都教大家制作格纹派皮,今天来点创意,教大家制作充满童趣的星星派皮。所需材料双层派皮、蓝莓酱填 ...
花生酥饼,酥脆点心
2014/9/29
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松子枣泥拉糕制作方法
2014/9/25
松子枣泥拉糕是苏州等地的冬春季风味小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、 ...
DIY米通蛋糕杯
2014/9/22
因为米通很轻,同时粘合性好,很适合用来做外面比较难裹翻糖的食品的里料。但是米通有间隙,如果想把外面翻 ...
自制莫泽雷勒奶酪教程
2014/9/17
自己在家里做莫泽雷勒奶酪(mozzarellacheese,一种色白味淡的意大利奶酪)?是的!下面就 ...
蛋糕烤盘的准备工作
2014/9/11
也许我们都曾狂热地爱上蛋糕制作,但是,无论我们是沉浸在制作细腻可口的巧克力杏仁甜点中,亦或是经典的 ...
红糖糯米馅餐包,软糯香甜
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芝士蛋糕的烘焙小窍门
2014/9/2
芝士蛋糕看起来简单易做,但其实如果有很多小细节没做到位,可能会大大地影响效果。本篇文章将告诉你一些烘 ...
做慕斯蛋糕时常见的几个小问题
2014/8/28
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保持酸味酵头生命力的三大法宝:面粉、水和时间
2014/8/25
新鲜的酸味酵头是制作面包、薄煎饼、华夫饼和蛋糕的一个很好的配料。这里,小编打算教大家如何更好地“照顾 ...
关于拔丝的N种制作贴士
2014/8/19
熬糖的三种方法 1.油炒法:炒锅中加热底油,因为油传热快,炒起来糖的变化快,所以极容易过火,比较 ...
面包制作入门技巧
2014/8/14
在面包制作入门基础中给大家介绍了面包制作的基础和准备工作,接下来为大家介绍具体的制作方法及制作重点。 ...
教你用棒棒糖蛋糕制作节日蛋糕
2014/8/11
蛋糕球颜色缤纷,造型多变,创意十足。用它来制作出一个节日蛋糕同样惊艳,用在喜庆场合最应景。喜欢做创意 ...
教你如何正确烘焙鹰嘴豆
2014/8/6
鹰嘴豆是一种豆科作物,是印度和许多中东国家餐桌上重要的食物之一。鹰嘴豆经过烘焙后可作为零食食用,用以 ...
甜品培训之奥利奥冰激凌
2014/7/31
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蛋香小饼干的烘焙技术
2014/7/28
食材:预拌粉200g、鸡蛋2个、黄油适量、糖适量。制作方法:1、备食材。2、盆里打进鸡蛋,放进所需要 ...
水果外形的面包,香蕉面包
2014/7/23
香蕉可是一种能让人快乐的水果,即使心情再差吃到香蕉也会变的好些!海峡福州糕点学校今天要用这香蕉来制作 ...
教你如何制作褐色黄油
2014/7/18
黄油在烘焙食品中起到了很好的作用,既能提供营养,也能为食物增香添色,那么今天小编就教你如何制作褐 ...
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