食材：低筋面粉200g、鸡蛋1个、花生碎30g、玉米油50g、白糖65g、泡打粉2.5g、小苏打1.25g。
制作方法：
1、准备好原料，分别秤量好。
2、鸡蛋、白糖、油混合。
3、用手动打蛋器搅打均匀。
4、粉类混合，筛入蛋糖混合液中。
5、和成面团。
6、倒入花生碎。
7、混合均匀。
8、用手捏成团，大约15克一个。
9、用50克的小月饼模压出造型，也可用手直接压成饼状，我是为了好看。
10、依次做好。
11、烤箱180度预热，把 饼坯放进烤箱，烤20分钟，表面上色即可。再用余温烘烤五分钟，使酥饼更酥脆。
