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今日立冬,这些立冬知识你都了解吗?

时间:2022/11/7 17:54:00 来源:食品科技网

北京时间2022年11月7日迎来立冬节气。立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始,为冬三月之始。“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”春生夏长,秋收冬藏。作别深秋的温婉与古韵,迎接冬日的肃穆与寂静。万物之“藏”,从立冬之日开始了。那么,立冬时节养生需要特别注意哪些方面呢?

立冬

立冬常识

吃饺子

老北京人说:立冬补冬,不补嘴空。在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

吃生葱

南京有句谚语,一日半根葱,入冬腿带风。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。按老人的讲法,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。

吃甘蔗、炒香饭

在福建、潮汕,民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法,因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟,吃了不上火,不仅可以保护牙齿,还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。

补冬

俗话说“冬季进补,上山打虎”。人们倾向进食可以驱寒的食物,提倡温和进补。例如在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,就像鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

不过进补不能盲目,更应把握好度。应该根据我们个体差异的不同,还有地域的不同来选择不同的食物。羊肉是性温的,冬天食用可以补虚抗寒,但是有身体内热的人还有脾胃虚弱的人是不宜过食的,那么从地域上来讲我们北方气候寒冷可以多吃一些牛、羊肉,南方气候相对的温和,可以吃鸡鸭鱼类,它们属于甘温之品。

打粑粑

据当地人说,立冬打粑粑,那是对牛有牵挂。老牛耙田多辛苦,为感牛恩耕田忙,如今五谷丰收了,打坨粑粑给它尝。

贺冬

也就是举办一些活动来庆祝,大家举办宴会,聚在一起互相祝福,象征对美好生活的向往。


相关搜索: 立冬 24节气
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