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巧克力工艺、配方知识
2015/7/16
巧克力工艺、配方知识(请下载附件)
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巧克力生产流程
2015/7/10
巧克力生产流程(请下载附件)
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松果破碎机毕业设计
2015/7/7
松果破碎机毕业设计PPT(请下载附件)
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青稞饼干加工配方的优化研究
2015/7/2
青稞饼干加工配方的优化研究(请下载附件)
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鲜姜如何加工盐胚
2015/6/26
鲜姜用途很多,可当调味品,可当药用,是药食同源的良好资源,它的加工制品也很多。现介绍加工成半成品盐胚 ...
姜糖的加工技术
2015/6/26
这里指的姜糖是属于干态蜜饯,在目前食品市场上仍有一定地位。加工技术如下:1、原料:挑选肉质肥厚、嫩脆 ...
话梅姜的加工技术
2015/6/26
新鲜姜一般只有姜辣味及姜风味。本制品话梅姜是把话梅风味加进姜原料中,是属于凉果类食品。加工技术如下: ...
柠檬姜的加工技术
2015/6/26
柠檬姜也是凉果食品,加工技术如下:1、原料:半成品姜胚。2、脱盐:浸水,用多量清水浸泡,去除大部分咸 ...
糖梅姜的加工技术
2015/6/26
本品是传统的糖制品,以往行销东南亚,具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下:1、原料处理:制备姜 ...
蜜酥姜的加工技术
2015/6/26
此产品属湿态蜜饯,虽然是纯甜风味为主,但因制品爽脆,有浓厚鲜嫩姜风味,是受欢迎的蜜饯小食品加工技术如 ...
姜汁软糖的加工技术
2015/6/26
此制品在市场上较好销路,因为在软糖中带有姜的风味,加工技术如下:1、原料处理:选取新鲜嫩姜,挑出烂姜 ...
姜汁果冻的加工技术
2015/6/26
姜汁果冻此制品在市面上不多出现,是厂家恐怕提高成本之故。其实它可以为果冻添加多一品种,无论在夏季或冬 ...
姜汁硬糖的加工方法
2015/6/26
硬糖是所有糖果中密度最大的一种。一般硬糖其比重在1.5-1.6之间。硬糖在目前糖果市场上销路不佳,如 ...
薯片工艺文件
2015/6/25
薯片工艺文件(请下载附件)
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青梅的营养价值加工现状及发展前景
2015/6/18
青梅的营养价值加工现状及发展前景(请下载附件)
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鱼皮花生的几种制作方法
2015/6/15
鱼皮花生的几种制作方法(请下载附件)
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柑橘加工废料综合利用现状及发展前景柑橘加工废料综合利用现状及发展前景
2015/6/9
柑橘加工废料综合利用现状及发展前景柑橘加工废料综合利用现状及发展前景(请下载附件)
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沙琪玛制作方法
2015/6/4
沙琪玛制作方法(请下载附件)
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冰淇淋加工原理
2015/5/29
冰淇淋加工原理(请下载附件)
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冰淇淋加工技术
2015/5/29
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