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各种浓膏餐饮应用配方
2016/5/11
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六种果皮原料果胶的理化及凝胶特性比较
2016/5/6
六种果皮原料果胶的理化及凝胶特性比较为了解不同品种水果的果皮(柚子皮、西番莲皮、脐橙皮、石榴皮、榴莲
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纯脂巧克力的调温操作方法要点
2016/5/3
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基于声学特性的西瓜糖度检测系统
2016/4/25
基于声学特性的西瓜糖度检测系统该研究优化了由包裹橡皮的金属小球、压电式加速度传感器、电荷放大器、光电
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三种杀菌方法对萝卜干腐败菌的影响研究
2016/4/20
三种杀菌方法对萝卜干腐败菌的影响研究为保证萝卜干的品质,防止腐败变质,研究了加热杀菌、次氯酸钠杀菌和
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速冻油炸鸡米花加工工艺
2016/4/15
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澳门豆捞六种汤底配方及制作详解
2016/4/12
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自走式双行胡萝卜联合收获机的研制及试验
2016/4/7
自走式双行胡萝卜联合收获机的研制及试验为了提高中国胡萝卜机械化作业水平,结合国内胡萝卜的种植模式和农
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猪皮明胶提取过程中的超高压预处理工艺优化
2016/4/1
猪皮明胶提取过程中的超高压预处理工艺优化传统的酸碱法预处理明胶的生产工艺中存在生产周期长、酸碱产生的
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乡巴佬鸡腿的制作方法
2016/3/29
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多元素矿物土壤调理剂在苹果生产中的应用
2016/3/23
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马铃薯不同芽位切块作种对产量及相关性状影响的研究
2016/3/17
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CMC应用于椰果脆化的研究
2016/3/14
CMC应用于椰果脆化的研究根据椰果组织结构特点,以CMC、瓜儿豆胶、卡拉胶、魔芋胶等多糖作为脆化剂来
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荔枝干加工过程果肉糖分的变化与褐变
2016/3/9
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低温贮藏过程中鱿鱼细菌组成的变化及优势腐败菌
2016/3/4
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原料配比对乳化海绵蛋糕生产工艺及品质影响的研究
2016/3/1
原料配比对乳化海绵蛋糕生产工艺及品质影响的研究介绍了传统海绵蛋糕与乳化海绵蛋糕的工艺特点,在此基础上
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饼干生产工艺流程图
2016/2/25
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爆米花配方
2016/2/22
爆米花配方先将机器内锅刷点植物油,然后通电,使锅预热,温度达到220-240度时将小玉米放入,加入3 ...
蛋糕生产工艺
2016/2/17
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玉米片的制作方法
2016/1/28
玉米片呈片状,淡黄色、不含脂肪,营养丰富,香醇可口,易于消化吸收,配以豆浆、稀饭、牛奶、果汁等做为早 ...
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