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1、工艺流程选料→制泥→制柑桔皮粉→拌粉→定形→炸制→风干→包装→成品2、操作要点(1)原料配方土豆 ...
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(一)主要原辅料脱水土豆片、棕榈油、色拉油、天然调味料(二)工艺流程脱水土豆片→粉碎→加水拌料→挤压 ...
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低糖猕猴桃果脯微波渗糖工艺研究(请下载附件)
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①选料:选用个大肉厚,表面平整,无斑块,不腐烂,未被摔撞裂口或裂纹,完整成熟的鲜冬瓜为原料。②削皮切 ...
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糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡 ...
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冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口,而备受人们的喜爱。其加工方法是:一、工艺流程。原 ...
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(一)工艺流程选料→清洗、去皮→去瓤、切条→硬化、冲洗→烫煮脱味→糖渍→糖煮→摊凉拌糖→包装。(二) ...
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1.原料选择:选新鲜、完整、肉质致密的冬瓜为原料,成熟度以坚熟为宜。2.去皮、切惫将冬瓜表面泥沙洗净 ...
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冬瓜脯是以冬瓜为原料加工成的蜜饯制品,质地酥松,香甜可口,既可直接食用,又可作糕点的辅料。其加工技术 ...
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韧性酥性饼干生产线及工艺介绍(请下载附件)
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旺仔QQ糖工艺(请下载附件)
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高压脉冲电场技术在食品加工中的应用(请下载附件)
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本报讯潘兆年记者廖俊杰发自重庆近日,重庆市大型食品产业项目重庆格格乐食品生产基地在荣昌区开工建设。重 ...
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红枣复合果冻加工技术研究(请下载附件)
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低糖山楂果糕的研制(请下载附件)
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糖果工艺,糖果休闲食品加工技术pdf(请下载附件)
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传统糕团类食品抗老化技术的研究(请下载附件)
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本报讯(记者刘丽英)在经济不景气的当下,休闲食品却逆势发展,成为消费新宠。上周末,中国食品工业协会、 ...
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传统法乳沫蛋糕加工工艺(请下载附件)
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此制品是软糖中有红萝卜酱夹心称红萝卜夹心软糖,加工技术如下:1、原料选取:橙红色的红萝卜经洗净,去皮 ...