松香季戊四醇酯

Pentaerythritol Ester of Wood Rosin

(Pentaerythritol Este of Gum Rosin)

编码 GB 14.005

性状  硬质浅琥珀色树脂，溶于丙酮、苯，不溶于水及乙醇。

制法  由浅色松香与季戊四醇酯化后，经蒸汽气提法精制而成。

毒理学依据

毒性  大鼠摄入含有1%本品的饲料，经90d喂养未见毒性作用。

GRAS  FDA-21 CFR 172.615。

使用  被膜剂和胶姆糖基础剂。

使用范围及使用量  

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：用于果蔬保鲜最大使用量为0.09g/kg。