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·创意凉菜清凉一夏
    古人云:民以食为天,尤其在饮食文化极其深远的中国,美食是我们时刻关注的一个话题。现在的人们对于吃这一件事已经远远不满足于温饱了,更多的是讲究吃的质量、吃的方法以及吃的功效。   然而, 随着夏季的临近...
·麦芽糖的制作方法
     麦芽糖色泽红黄,性状黏糊,味道甘甜,是生产糕点、糖果所必需的原料,还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭作坊中便可生产,主要制作方法是: 1、选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)...
·蜂蜜冰淇淋的制作技术
     1、配方;蜂蜜1.5kg、白糖2kg、鲜鸡蛋1kg、淀粉400g、奶粉1kg、琼脂10g、精炼油或奶油100g、奶油香精10ml、水10kg。 2、制作方法: ①用铝锅或不锈钢锅(最好是夹层锅)将8...
·冰糖百果饼
     原料配方 皮料:精白面粉18公斤、绵白糖12公斤、麻油7.25公斤、苏打0.1公斤、水约4.5公斤 馅料:绵白糖11公斤、熟面粉4公斤、麻油5公斤、桂花0.5公斤、核桃仁1.5公斤、瓜子仁0.75...
·黑巧克力要选味苦的
     在近500年的历史中,没有一种食品能像巧克力这样如此迅速而决定性地征服全世界各个角落的各类人群。就像一句台词说的那样,“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情”。近日,香港《明报》援引著名医学杂志《柳...
·QS认证质量手册-蜜饯产品 (下载)
    QS认证质量手册-蜜饯产品...
·西瓜脯
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·金糕
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·山楂条
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·山楂果丹皮
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·巧克力
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·奶糖
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·棉花糖
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·马蹄软糖
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·花生牛轧糖
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·山楂球
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·泡泡糖
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·胶姆糖
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·酒芯巧克力
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·维夫巧克力
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·什锦糖果
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·水晶糖
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·酥糖
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·酸三色糖
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·鲜桃果汁糖
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·芝麻南糖
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·海棠脯
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·李广杏脯
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·南瓜果脯
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·青梅果脯
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·酥香兰花豆
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·油炸马铃薯片
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·炒松子
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·炒杏仁
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