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| ·干大红菇 |
| 食物类别：... |
| ·草菇 |
| 食物类别：... |
| ·地衣 |
| 食物<FONT colo... |
| ·罐装猴头菇 |
| 食物类别：... |
| ·海带 |
| 食物类别：<TD wid... |
| ·干发菜 |
| 食物类别：... |
| ·干珍珠白蘑 |
| 食物类别：... |
| ·羊肚菌 |
| 食物类别：... |
| ·干香杏片口蘑 |
| 食物类别：... |
| ·干香杏丁蘑 |
| 食物类别：... |
| ·香菇 |
| 食物类别：<TR bgColor=... |
| ·干松蘑 |
| 食物类别：... |
| ·干普中红蘑 |
| 食物类别：... |
| ·水发木耳 |
| 食物类别：... |
| ·干木耳 |
| 食物类别：... |
| ·干蘑菇 |
| 食物类别：<TD wid... |
| ·口蘑 |
| 食物<FONT colo... |
| ·金针菇 |
| 食物类别：<TR bgColor=... |
| ·水发黄蘑 |
| 食物类别：<TD wid... |
| ·鲜蘑菇 |
| 食物类别：... |
| ·平菇 |
| 食物类别：... |
| ·罐装金针菇 |
| 食物类别：... |
| ·双孢蘑菇 |
| 食物类别：... |
| ·水发榛蘑 |
| 食物类别：... |
| ·干榛蘑 |
| 食物类别：... |
| ·干黄蘑 |
| 食物类别：... |
| ·干冬菇 |
| 食物类别：... |
| ·干香菇 |
| 食物类别：... |
| ·干银耳 |
| 食物类别：<TD wi... |
| ·木耳银耳选购有技巧 |
| 黑木耳、银耳具有较高的食用价值，深受消费者的青睐。我国人工栽培的食用菌有260多种，其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位，年产量占世界总产量的60%以上，出口量占亚洲出口总量的80%。 黑木耳 具... |
| ·如何识别黑木耳是否掺假？ |
| 真木耳一般质地较轻，通常要求其含水量在11％以下。可取少许黑木耳用手捏，如果易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，感到分量重，说明含水量多。用手... |
| ·怎样鉴别香菇质量？ |
| 香菇选购时应从以下几方面加以鉴别： 香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气... |
| ·菌类食品的营养与保健 |
| 菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。菌菇品种繁多，如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪……菌菇类食物营养丰富、治病... |
| ·吸纳矿物元素 口蘑聚能超强 |
| 硒是微量元素中的“抗癌之王”。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几钟矿物元素，人体吸收效果也非常好。用口蘑作菜肴每顿应为30克，而且最好是鲜蘑。 口蘑也叫白蘑菇，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、... |
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