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腌乌榄
时间:2016/2/19 16:20:00 来源:网友
腌乌榄。潮汕有一种黑色的橄榄,不可生吃,要腌制才能吃。把生榄洗干净,放进开水乘热泡浸,几小时后捞起,加盐水或加盐不加水,并放进南姜末封起,几天后就可吃了。这也是潮人吃粥的常用杂咸,有益肠胃消化。
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