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原料配方面粉1千克白糖500克蜂蜜100克熟面粉100克水500克面肥100克炸用油、碱适量制作方法 ...
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原料配方面粉325克鸡蛋120克砂糖275克饴糖225克白膘肉丝25克猪油25克猪油25克青葱6.5 ...
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蒲城椽头馍是陕西省蒲城县的传统食品。原料配方上等白面5千克酵面:春、秋季800克、夏季600克、冬季 ...
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巧果是沪式糕点中的传统产品,民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新 ...
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原料配方富强粉1000克冻猪大油395克清水250克豆沙馅1000克绵白糖100克制作方法1.皮面: ...
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泡油糕是古长安的名贵小吃。原料配方上白面粉1千克黄桂10克桃仁40克玫瑰30克蒸熟面粉10克白糖35 ...
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子寿桃又叫百子闹桃,是河南传统的祝寿名点。此桃剖开后,里面露出99个小挑,含有庆祝百子,百岁之意。原 ...
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葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。原料配方(按50千克成品计)皮料:面粉9千克猪油1.75千克水4 ...
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苏八件以同一配方,采用各种不同的成型工艺制作八种以上不同形态而得名,其品种如:菊花酥、荷花酥、腰子酥 ...
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“片儿川”是杭州奎元馆制售的大众化名食面点,富有杭州地方风味,已有100多年的历史。原料配方上白面条 ...
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本品属闽式糕点的传统名特产品。由福州水陆轩糕饼店创制,历史悠久。原料配方熟精面粉50千克猪油20.5 ...
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浏阳河牌浏阳茴饼相传已有300年的产销历史,它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产, ...
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原料配方皮料:标准粉20千克饴糖15千克棉油1.5千克碳酸氢钠200克芝麻适量馅料:熟面粉7.5千克 ...
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炸三角是都一处的著名食品之一,迄今已有100多年的历史,有荤馅和素馅两种。吃时须先用筷子在皮上扎几个 ...
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原料配方面粉500克肥瘦猪肉500克生姜25克鸡蛋2个花椒5克川盐20克胡椒面5克味精5克料酒10克 ...
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原料配方饼皮1.25千克莲蓉6.5千克刷面蛋150克制作方法1.饼皮和莲蓉馅各分成40份。2.饼皮压 ...
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台南的“度小月担子面”同大陆有着深远的历史渊源。过去大陆和台湾来往的船只,到台风季节,船运停止,码头 ...
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苏州市吴县湘城镇老大房茶食店生产的湘城麻饼,皮薄,馅大,有枣,豆风味,绵软甜肥,热吃最佳,畅销苏州、 ...
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原料配方特制粉65千克食油17千克白糖21千克桂花1千克碳酸钠适量制作方法1.发酵:将备好的特制粉和 ...
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马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉沈阳地区。原料配方皮:精粉4.4千克大 ...