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胡豆营养分析 在回回豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌 ...
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冰糖花生系重庆华山玉食品厂的传统名产之一,在川内久享盛誉。本品不仅畅销省内外,而且曾远销国外。本品呈 ...
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原料:浓豆浆1000克,鸡蛋1个,白糖200克,绿豆湿淀粉、植物油各适量。制作:⑴取豆浆500克,加 ...
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原料配方皮料:富强粉25公斤白糖10公斤饴糖2公斤花生油5.5公斤刷脸鸡蛋4公斤馅料:白糖12公斤炒 ...
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原料配方熟火腿月饼2个,熟腊肠月饼2个,熟五仁月饼2个,熟榄仁莲蓉月饼2个。另唧花原料:白糖粉2公 ...
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原料配方皮料:与广东(京)豆蓉月饼的配料一样。馅料:枣泥馅52.5公斤、桃仁1公斤、瓜条2公斤刷脸 ...
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宫饼是近年来经过天津糕点食品厂技师及老师傅反复研制,使配方进一步合理,在皮酥工艺和馅料的质量、数量上 ...
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十八街麻花又称桂发祥麻花。其由发面制成,并加入精选的桂花、香油、麻仁、冰糖、桃仁、瓜子仁、青丝、红 ...
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酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。原料配方糯米坯(实 ...
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秋月糕是乐山市五通桥的传统特产。已有700多年的历史。原料配方(按成品46千克计算)面料:回粉13千 ...
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原料配方潮州粉5千克白糖粉6千克淮山粉250克奶粉250克冷开水750克制作方法1.糖粉加水溶解,拌 ...
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福州线面生产,始于南宋,距今已有800多年的悠久历史。福州线面截面为圆形,细度为0.7毫米,长度 ...
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“千张包子”是浙江的地方食品。创始于光绪四年,至今已有100多年的历史。原料配方千张40张干贝80克 ...
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该制品有近百年历史,是苏州稻香村的名特产品。原料配方玉兰片(坯)26.2千克糖渍板油丁5.5千克白砂 ...
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贵溪灯芯糕是江西传统名产。早在清乾隆年间贵溪雄石镇龙兴铺灯芯糕就已很有名。原料配方(按50千克成品计 ...
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艾西姆桑扎是维吾尔族欢度肉孜节、古尔邦节的点心,类似长圆形的馓子。原料配方面粉10千克生油2千克花椒 ...
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原料配方水皮:特制粉7.5千克白砂糖500克熟猪油1千克酥心:特制粉3千克熟猪油1.5千克馅料:特制 ...
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原料配方(按50千克成品计)标准粉12.5千克熟标粉9千克白糖9千克饴糖4千克熟菜油7.5千克苦荞面 ...
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陕西洋县的枣糕馍,誉满陕南。当地群众喜欢购买这种用绳子串成串串的馍馍待客送礼。洋县枣糕馍放上三四个月 ...
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刀切为呼和浩特市传统名产,是当地蒙古、回、汉各族人民习用的茶点。原料配方皮料:面粉7千克植物油900 ...