红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木 ,株高1～115 m,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。
概述
红醋栗(MUNAKKA)通常用于制作果酱、果冻、果汁、甜酒及烈酒。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。
药效
在芬兰，老祖母会热一杯红醋栗汁给感冒的孙儿喝。芬兰人把红醋栗称做“扁桃体”，认为这种小浆果不仅能治疗感冒、减轻喉痛，还能治疗扁桃体周围脓肿。红醋栗里面维生素Ｃ的含量是柑橘类水果的三到四倍。
产地
红醋栗主要分布在欧洲, 其栽培面积和产量均居世界首位。中国栽培醋栗的历史已有80过多年的历史。其主要产区在黑龙江省和吉林省, 而内蒙古、甘肃等省区也有少量引种栽培。栽培的主要品种大多为黑醋栗，有关红醋栗的引种栽培目前在国内未有相关报道。
繁殖
俄罗斯在红醋栗繁殖上多采用保护地嫩枝扦插繁殖，成活率高，繁殖速度快。中国所在引种红醋栗后，繁殖方法采用全光喷雾条件下嫩枝扦插，收到了良好效果。
苗床消毒：对修好的苗床进行消毒，扦插前l～2d用0.2％～0.3％高锰酸钾水溶液喷淋床面，喷药量3g/m2，喷后24h用清水充分淋洗。一般淋洗3～4h后扦插。
扦插时期：因各地气候差异，红醋栗开始生长的时间不同，应根据当地枝条发育状态而定，当年生枝条达半木质化程度时进行扦插，辽西地区在6月中下旬进行。
剪取插穗：剪取插穗时在阴天和早晚剪取半木质化枝条。在扦插穗材较为充足的情况下，尽量使用带顶尖部分的枝条段，扦插成活率高，苗木年生长量大，质量好。插穗的剪取应避免阳光直射，宜在早晚没有出太阳前或在阴天剪穗，室内进行处理。插穗剪截成带2～3个芽的插条, 将最下部一片叶子去掉, 其它叶片保留。按100～150根一捆，堆放在阴凉处喷水或立放在水池里，下端浸水保湿。
激素处理：扦插时用生长激素处理，生长激素处理可促进插穗内部新陈代谢作用，呼吸作用增强，水分吸收能力提高，储存物质迅速转化，促进可塑物质在插穗下部积聚，形成层细胞分裂，加速愈伤组织和不定根的形成。采用中国林业科学院ABT研究中心生产的生根粉1、2号，使用浓度200mg／kg，浸泡插穗下端3cm，浸泡2h后扦插。使用山西农业大学农化中心生产的根宝原液速蘸(5分钟)后随时扦插，均能提高扦插生根率，发根快，根系好，幼苗生长迅速。据报道，也有使用吲哚丁酸、萘乙酸等激素处理，对醋栗的生根等都有促进作用。扦插时间最好选择在太阳落后或阴天集中进行扦插。
扦插方法：扦插前将插床喷透水，直接扦插即可。扦插密度400～500株／m2左右，扦插方式可随机进行扦插，使插穗在床内均匀分布。
水分管理：扦插后苗期管理是育苗成败的关键，苗期的喷雾量要根据白天日光温度、风力大小、仪器的雾化指标、不同时期等调整喷雾频率。一般情况下应掌握白天频率大一些，阴天和晚间小一些，有风或日光强大一些，反之小一些，使插穗叶面始终保持一层水膜，叶片不萎蔫为准。插床湿度和空气湿度达到80％～90％，基质温度保持在20℃～25℃，待大部分插穗生根后（约15d左右），逐渐减少喷雾，后期进行停水炼苗。
越冬管理：红醋栗当年嫩之扦插苗需要越冬储藏。越冬储藏，在上冻前挖好储藏沟，沟宽1.2m，深40cm，长度视苗木数量而定。放置方法同一般造林苗木假植，每排摆放的苗木不要过厚，将土埋置苗木的顶端，埋土后表面苗木呈似露不露，苗木放好后灌足水。
