科尼什鸡，著名肉鸡品种，原产英国康瓦尔，是一种杂食家养鸟。由几个斗鸡品种杂育成．因含亚洲的科尼什（Cornish）斗鸡血统，故名。
色种
现有科尼什分红色羽和白色羽两种。白色羽为显性白羽，为典型快速肉用型鸡，在配套系中作父系使用，多用白色科尼什鸡作为父系和兼用种（如白洛克）的母系杂交，以第一代杂种生产肉用仔鸡．
特征
该品种羽毛有浅花，白，红等色，以白色较普遍．豆冠．喙、胫、皮肤为橙黄色，羽毛紧贴皮肤。体质坚实，体躯丰满紧凑、胸阔而深，胸、腿肌肉发达。胫，脚和腿粗壮。生长快，长羽速成年公鸡体重4.5～5.0公斤，母鸡3.5～4.0公斤。年产蛋100~120个，蛋重54～57克，蛋壳褐色。与白洛克或我国兼用型鸡杂交效果良好．
