乳牛肝菌，野生食用菌，子实体伞状，口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。
菌盖直径3-10cm,土黄色、淡黄褐色,表面光滑,湿时很粘。菌肉:淡黄色。菌管:延生,淡黄褐色,管口复式,宽0.7-1.3毫米。菌柄:2.5-7cm,粗0.5-1.2cm,近圆柱形,无腺点。孢子:孢子印黄褐色,孢子长椭圆形、椭圆形,平滑,淡黄色,7.8-9.1μm×3-4.5μm。
保护及保存现状：
自然野生
主要用途和价值：
可食,味较好;菌根菌,可与马尾松建立共生关系
开发利用现状：
民间有采食,并已深加工;菌根利用正在研究阶段
保护建议：
不详
遗传多样性：
不详
