蓝绿乳菇子实体中等大。菌盖直径6-10cm，幼时扁半球形，后平展，中部下凹呈浅漏斗状，表面蓝绿色或蓝青色，有环纹，伤处及乳液变绿色，边缘内卷。菌肉稍厚，污白色，伤变绿色。菌褶延生带蓝绿色，不等长，稍密。菌柄近蓝绿乳菇圆柱形，表面平滑，呈蓝绿色，长2-4cm，粗0.8-1.3cm，基部变细，内部松软变空心。孢子印白色。孢子近球形、近卵圆形，有刺，6.5-9μm×5.6-10μm。褶侧囊体梭形至纺锤形，25-45μm×5.6-10μm。褶缘囊体纺锤形、棱形或近圆柱形，20-30μm×5-7μm。
蓝绿乳菇（学名Lactarius indigo），又名靛蓝乳菇，是红菇科下的一种真菌。它们广泛分布在北美洲东部、东亚及中美洲。它们生长在落叶林及针叶林内，在多种树上长出菌根。子实体呈深蓝色至淡蓝灰色。当其组织破损时会流出乳汁。浮汁呈靛蓝色，当暴露在空气下会逐渐变成绿色。菌盖阔5-15厘米，蕈柄高2-8厘米及厚1-2.5厘米。它们是可以食用的，在墨西哥、危地马拉及中国都有出售。
微观特征
蓝绿乳菇的孢子呈奶白色至黄色。在显微镜下，孢子是透明的，呈椭圆形至接近球状，有淀粉质的结节，大小为7-9×5.5-7.5微米。扫描电子显微镜下可见孢子表面呈网状。子实层有多种的细胞，可以透过分辨这些细胞来确定物种。孢子台是含有4孢子的，最厚的位置长37-45微米，阔8-10微米。
囊状体是菌丝的末端细胞，负责协助孢子的扩散及维持孢子周边的湿度。侧生囊状体呈轴状，大小为40-56×6.4-8微米，顶端狭窄。菌褶边缘有大量的褶缘囊状体，大小约为40–45.6×5.6–7.2微米。
相似物种
蓝绿乳菇最易分辨的是其蓝色的子实体和乳汁。其他乳菇属也有呈蓝色的，包括Lactarius paradoxus。Lactarius chelidonium的菌盖呈黄色至蓝灰色，有黄色至褐色的乳汁。Lactarius quieticolor菌盖菌肉是蓝色的，而蕈柄基部呈橙色至红橙色。虽然蓝绿乳菇会变质的蓝色是较为稀有的特征，但于2007年在马来西亚发现了5个新物种有蓝色的菌肉及乳汁，包括Lactarius cyanescens、Lactarius lazulinus、Lactarius mirabilis和两个未命名的。
虽然蓝绿乳菇是可食用的，但就其味道却有不同的意见。
例如美国真菌学家David Arora认为它们的味道超卓，但堪萨斯州的指引却将它们的味道评为平庸。蓝绿乳菇是稍苦、或辛辣，质感粗糙。由于肉质爽脆，故可以将它们切成薄片。当煮食时其蓝色会消失，并变为灰色。由于肉质粗糙，所以并不适合风干。含有丰富乳汁的可以在腌泡汁中加入颜色。
在墨西哥，于6月至11月有出售采集回来的野生蓝绿乳菇。当地认为蓝绿乳菇是“二级”美味。在危地马拉于5月至10月也有出售蓝绿乳菇。蓝绿乳菇是中国云南售卖的13种乳菇属之一。
化学分析墨西哥的蓝绿乳菇含有95.1%的水份，每克含有4.3毫克的脂肪及13.4毫克的蛋白质。每克蓝绿乳菇含有18.7毫克的膳食纤维，比双孢蘑菇的6.6毫克高出很多。与其他三种食用菌（赭盖鹅膏菌、Boletus frostii及黄枝瑚菌）比较，蓝绿乳菇含最高的饱和脂肪酸，其中每克约有32.1克的硬脂酸。
蓝绿乳菇的蓝色其实是来自甘菊环。甘菊环是蓝绿乳菇独有的，但松乳菇也含有类似的化合物。
