烤肉机是一种烧烤食品机械设备，其主要功能是做各种烧烤制品。主要用于烧烤店铺、流动烤肉等。
工作原理
采用旋转式电烤肉机加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的.可视性强，现场制作，而风靡欧美各国。成为各国街头休闲快餐食品主流之一。
型号种类
燃气式烤肉机
技术参数：
加热：燃气加热
功率 10W
温度 50~300度可调
外型尺寸 540×480×900(mm)
重量 25Kg
电热式烤肉机
技术参数
规格：48×60×85CM
电 源：220V 50Hz
功率：6 KW
特 性：不锈钢外壳,美观大方,并装有接油装置
发热型蒸汽烤肉机1 功率：范围在800-1600W，根据实际情况选择。
2 煎烤食物：牛扒、虾、蔬菜、火腿等。3
功能：
3.1 烤盘为带有凸起条纹，依靠凸起条纹来对食物进行烘烤，会存在排油结构，斜面或排油孔。
3.2 烘烤时间大约为3-5分钟。
3.3温控器为可调式，可根据食物不同或个人口味不同进行调节。
3.4发热管：根据产品的档次不同，选择不同规格的发热管。一般固定在发热盘背面，采用高温不锈钢管或镍铬合金管INCO840，后者成本较高。
3.5一般不需要PCB控制，火线处增加温度保险。3.6 内配线：一般采用隐藏线，隐藏在活动绞链的轴内。
3.7 其他：需有接油装置，单独配置或抽屉式接油盒。
3.8接通电源后，红色电源灯亮，机器预热，待绿色灯亮后放入食物，等待3～5分钟即可。
