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一种最新专利产品———防爆瓶啤酒盖由山东双鑫实业有限公司研制成功并投入生产。 多年来,国家有关 ...
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国家“863”计划生物领城项目“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”科研课题小组,近日成功地培育出抗 ...
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某一天,当你走到餐桌前,发现盘中竟然盛满了橙色的大白菜,可不要大惊小怪。这种奇妙的彩色“大白菜” ...
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美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一个研究小组发现,通过转基因技术使作物大量产生DHAR酶,能够显 ...
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据报道,奥克兰的一家分类设备公司运用近红外技术,对输送带上传过的水果进行“拍照”,得出水果里的化 ...
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由湖南省新世纪生物科技有限公司和湖南农业大学共同承担的“高色价低桔霉素红曲”科研项目,已于不久前 ...
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一种广泛应用于面制品、肉制品、乳制品饮料、冰淇淋、无蛋沙拉酱、植脂末等食品中的水溶性植物功能蛋白 ...
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2月22日,中国食品工业协会在北京邀请有关专家对北京华通康源科技有限公司开发研制的发芽糙米产业化 ...
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2月21日,北京市房山区韩村河高科技蔬菜园区管理人员在观察番茄的生长情况。韩村河高科技蔬菜园区通 ...
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要检验各种食品的味道和鲜度,并非要“亲口”品尝。日本玉大学和东京的乌洽恒温器公司最近联合研制出的 ...
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据报道,日本千叶县工业试验场最近开发出花生制造酱油的工艺。 据介绍,这种工艺的流程是:对已脱脂 ...
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日本酒井农业食品工程公司研究出一种用豆渣生产可食用纸的方法,其具体的技术工艺是:将榨汁或提取豆制品以 ...
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日本传统的酱油酿造需要6个月时间,新的酱油酿造技术,能使酱油生产时间缩短数倍甚至数十倍,效率大大 ...
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一般米饭经24~36小时后会严重老化,冷藏后更甚,结果呈分散状,食感差。日本开发的米饭改质剂,是 ...
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针对当前农药残留、激素超标等食品污染问题,深圳市精锐实业有限公司经过多年攻关,开发出了系列精锐活氧家 ...
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福州中卫多糖科技有限公司与上海寿祺多糖食品研究所,首次在被称作“食人草”的大米草中提取多糖获得成功。 ...
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一技术说明大米肽是大米蛋白质经蛋白酶作用后,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物,大米多肽主要含有肽分 ...
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赵霖于洞涛鲍善芬大豆蛋白质富含人体内不能合成的8种必需氨基酸,特别是大豆中赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸含量 ...
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上海寿祺多糖食品研究所与福州中卫多糖科技公司为阻止外来生物入侵,最近在国内外首次提取大米草多糖获 ...
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墨西哥国立科技大学生物技术研究人员最近研制成一种“植物牛奶”。据科研人员介绍说,“植物牛奶”以一种墨 ...