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日本新近发明一种经济实惠的热塑性食品袋,可用于储藏包装食品,且不必将食品从袋内取出即可加热。 ...
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由国家质检总局动植物检疫实验所完成的齿兰环斑病毒、马铃薯Yn病毒、烟草环斑病毒、马铃薯X病毒酶联 ...
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德国科学家最近培育出一种具有乙肝疫苗作用的转基因胡萝卜,通过生吃或者榨汁食用,就可以达到接种疫苗的效 ...
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一种以魔芋粉为原料制成的干燥剂日前由华中农业大学研制成功,这种“DKB干燥剂”可以在食品保藏中广 ...
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新西兰Sealord集团和CropandFoodResearch食品研究机构合资创办了一个企业,它生 ...
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墨西哥国立大学目前正在开发一系列以仙人掌为原料的具有一定保健作用的食品。 据报道,科研人员将仙 ...
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日本农水省生物资源研究所等单位日前开发出一种基因重组番茄,该番茄能生成母乳中所含的多功能蛋白质— ...
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由天津大学石油化工技术开发中心研究开发的世界单套生产规模最大、技术水平最高的酒精分离装置--“山 ...
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湖南大学最近研制成功的一种“肉类水分快速测定仪”,能快速检测出注水肉,改变了以往注水肉测定难的状况。 ...
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北京东方兴企食品工业技术有限公司开发出多种功能性酸奶产品生产工艺,赋予了传统酸奶新的生命力。如其 ...
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在食品保鲜技术不断发展的今天,低温肉禽制品的保鲜技术又获得重大突破———江苏南京永青食品高新技术 ...
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日本科学家最近揭示了葛花的醒酒机制,据认为是葛花中的皂角苷、异黄酮等有用成分发挥作用,改善了酒精导致 ...
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由天津大学石油化工技术开发中心研究开发的世界单套生产规模最大、技术水平最高的酒精分离装置———“ ...
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武汉华中农大食品系对灵芝多糖等活性成分的发酵、提纯及其功能食品的开发做了系统的研究。通过发酵法, ...
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日本一家公司研制成一种可用来煮米饭的塑料包装袋。该包装袋由两层材料复合而成,外层是耐热性很好的尼 ...
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不久前,美国卡尔杰(Calgen)公司收集了兰欧莱克斯公司饲养的75万头母牛的初乳,然后使用可以完全 ...
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山东保龄宝生物技术有限公司近日以异麦芽低聚糖代替蔗糖开发出无糖冰淇淋专用糖。这种冰淇淋专用功能性糖的 ...
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一种全新的特殊营养食品——菌体蛋白仿生肉,最近在武汉研制成功,并获国家生物技术专利,目前该产品已 ...
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由第四军医大学和西安东方乳品厂联合开发的多价免疫牛奶近日获得成功。该产品应用生物工程技术,将医学 ...
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英国剑桥大学的科学家,开发出了一种涂在水果上、可与水果一起吃的保护膜,既能防止熟透的水果很快腐烂 ...