德国科学家最近培育出一种具有乙肝疫苗作用的转基因胡萝卜，通过生吃或者榨汁食用，就可以达到接种疫苗的效果，十分简便易行。
现在使用的乙肝疫苗通常从酵母细胞的培养基中获得，费时费力而且成本较高。为了克服这些缺点，吉森大学的研究人员开始考虑以食品为载体，培育出可以不断再生的疫苗。经过反复比较和选择，研究者最终选定胡萝卜，认为它比西红柿和生菜等更容易运输而且耐储藏，并适合在世界各地种植。
据介绍，培育携乙肝疫苗的转基因胡萝卜的过程是，先将乙肝病原体的表面蛋白基因注入到胡萝卜中，并以某种特定催化剂进一步提高蛋白的浓度，在胡萝卜成熟前夕，再使用激素“激活”基因，促使其最大限度的产生疫苗。
有关专家表示，目前还需要对这项研究作进一步的临床试验，以验证免疫效果。此外，他们还强调，由于肝炎具有多种病发类型，因此倡导接种混合疫苗来预防肝炎。
