-
重点介绍了几种大蒜制品的生产工艺和方法,为大蒜深加工、提高农民收入开辟了新的途径。(请下载附件)
...
-
朝鲜辣椒酱的制作方法在家自己做好辣椒酱以后可以随时腌制各种泡菜和喜欢的食品,放在冰箱里也能贮存很长时 ...
-
下面为大家介绍香辣酱的做法.香料:甘松10克,香菜籽10克,白芷5克,枝子黄10克,八角20克。藏红 ...
-
芥末系列调味品加工(请下载附件)
...
-
香菇含有多糖类物质,如—葡萄糖苷酶、腺瞟呤、胆碱、酪氨酸氧化酶及核酸类物质等.具有抗癌瘤、降血压、降
...
-
番茄,俗称西红柿,属茄科蔬菜,在我国已有数百年的栽培历史。其肉厚多汁,味道甘甜爽口,具有极高的经济
...
-
香菇调味汁加工技术(请下载附件)
...
-
红曲色素是一种复合色素,文中介绍了其组成,来源,功能性,生产方法,食用安全等。。。(请下载附件)
...
-
食用菌调味品加工技术应用各种食用菌子实体,或子实体浸提液、预煮液可生产鲜美的调味品,如蘑菇酱油、食醋 ...
-
为了探讨即食虾酱的最佳加工工艺,试验以小虾、辣椒、植物油、食盐、花生、花椒、姜等因素进行正交试验。结
...
-
重庆火锅香辣酱蘸料的正宗调制工艺(另加附麻酱汁蘸料正宗调制工艺)特色:麻辣鲜香,色泽淡黄泛红。重庆火 ...
-
近年来,我国调味品生产量大幅度增长,产品质量不断得到提高,花色品种层出不穷,用途也越来越广泛,调味品
...
-
蚝油生产的新工艺及新新原料蚝油是粤菜传统调味品,营养丰富,味道鲜美,深受人们的喜爱,传统生产蚝油的原 ...
-
选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆酱干。"将猪肉洗净,切成肉丁;将 ...
-
原料:2汤匙橄榄油1tablespoonbutter1汤匙黄油1/2cuponion,chopped ...
-
草莓酱香气浓郁,色彩美观,在烹饪中常用作酸味调料。其制作也很简单,家庭即可自制食用,现介绍如下。 ...
-
选料:选择八九成熟、无病虫害、无腐烂的新鲜果,剔除僵果、成熟度差的果。 破碎:将草莓放入冷水中浸泡 ...
-
为提高沙拉酱品质,改进生产工艺。该文研究了乳脂型沙拉酱的生产工艺和配方,同时对成品酱的稳定性进行了研
...
-
1、配方: 色拉油 550g 食醋 150g 氯化镁 5g ...
-
将酱油曲投入事先加入盐水的发酵桶中或大桶中充分混合。这就是所谓的未过滤酱油。以后每日用浆,或用压缩空 ...