近年来, 我国调味品生产量大幅度增长, 产品质量不断得到提高, 花色品种层出不穷, 用途也越来越广泛, 调味品已成为我国食品工业的一个新增长点。据统计, 目前全国调味品生产企业达2 000 多家。在众多的调味产品中, 鸡精异军突起, 其作为味精的换代产品, 具有比味精口味更鲜、营养更丰富的特点, 是一种复合型、营养型的调味品。现阶段在国内市场上的品牌分别有豪吉、斯派斯、品美、太太乐、家乐、美极等各占一席之地。(请下载附件)