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香菇调味品加工工艺

时间:2013/4/22 15:45:00 来源:网友

香菇含有多糖类物质,如 —葡萄糖苷酶、腺瞟呤、胆碱、酪氨酸氧化酶及核酸类物质等.具有抗癌瘤、降血压、降血糖、抵抗病毒感染等功效。香菇的药用价值及保健功能逐渐被人们所发现.医学家提倡每人每天食用鲜菇100g作为保健措旖。香菇保健品如今风靡日本、韩国等东南亚国家。笔者研制的香菇调味品是一种新型高档调味品.除保持了香菇的香味外 还含有适当比例的酒精、糖及氨基酸.营养丰富、香醇适口,使用方便。香菇调味品在连云港地区试销3个月,受到消费者的青睐。(请下载附件)


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