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抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用研究研究了抗氧化剂在鲨鱼肉中的应用。结果显示特丁基对苯二酚(TBHQ)对鲨鱼
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华龙网9月23日19时讯(通讯员李达元)近年来,丰都县通过大力抓肉牛产业,目前肉牛产业基本形成了集牧 ...
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时隔13年后,美国牛肉将重回中国百姓餐桌。农业部和质检总局22日发布公告称,根据风险评估 ...
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一个典型的烟熏肉制品生产工艺通常包括以下大部分或全部的工艺步骤:调整、干燥、烟熏、固色、预蒸煮、蒸煮 ...
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肉制品加工常用增稠剂概述(请下载附件)
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肉制品的加热处理工艺概述(请下载附件)
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12日,中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在“好事成双,中秋美食汇‘smithfield纯正美国味品 ...
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羊肉火腿的加工工艺(请下载附件)
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为了促进肉驴养殖产业的发展,我国、省、市、区等各级政府对山东省徐集镇肉驴产业加大了财政支持力度,相关 ...
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双乙酸钠的特性及其在肉制品中的应用简述了双乙酸钠的产品特性和防腐机理,并比较了它与其他几种防腐剂防腐
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初秋时节,走进通辽市科尔沁左翼中旗澳丰公司的养牛基地,一排排规划整齐的牛舍映入眼帘,一头头健硕的安格 ...
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肉制品的超高压低温加工(请下载附件)
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备受关注的第三届牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会、第五届中俄蒙国际美食文化节于12日圆满落幕,据大 ...
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无公害食品肉鸡饲养管理标准化技术操作规程(请下载附件)
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随着生活水平的提高,人们的饮食结构和消费需求都有了质的飞跃。再也不是有的吃、能吃饱就可以 ...
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肉鸡加工技术,随着工业化生产的成熟运作,已不在是什么高深的领域。但随着竞争的加剧,成本, ...
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四家子镇注重产业结构调整,大力发展肉鸡养殖。镇政府在产业化用地、资金协调、技 ...
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基于高光谱成像技术的猪肉新鲜度评价该文研究利用高光谱成像技术预测猪肉新鲜度参数,挥发性盐基氮(TVB
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在山东滨州的一家大润发超市,记者拿起一袋真空包装的亿利源牌生牛肉,用手机扫了一下包装袋上 ...
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影响肉制品货架期的因素及主要对策详细阐述了当期延长肉制品货架期的方法,包括控制原辅料的卫生质量、合理
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