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特制牛肉丸生产技术研究
2016/7/5
特制牛肉丸生产技术研究(请下载附件)
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智利猪肉产业在过去三十年中增长了800%
2016/6/30
智利猪肉人均消费在过去三十年中已经增长了两倍,从5公斤增长到16公斤,使得猪肉成为继牛肉与鸡肉之后第 ...
影响肌肉嫩度的因素及常用的嫩化方法
2016/6/30
影响肌肉嫩度的因素及常用的嫩化方法肉的品质受多方面因素的影响,其中最重要的一个因素就是嫩度,它直接影
...
羊部位肉分割包装标准
2016/6/29
羊部位肉分割包装标准(请下载附件)
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发酵香肠工艺及理化性质变化研究
2016/6/27
发酵香肠工艺及理化性质变化研究对发酵香肠的配方、工艺条件以及发酵成熟过程中的理化性质变化进行了研究。
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肉制品加工技术要创新
2016/6/23
肉制品加工技术要创新(请下载附件)
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外媒:中国建议民众肉消费减半 可减少碳排放
2016/6/22
6月22日报道外媒称,中国政府列出了一项计划,以减少其公民的肉类消费量,将其 ...
肉品质量信息可追溯系统技术要求
2016/6/20
肉品质量信息可追溯系统技术要求(请下载附件)
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肉制品冷链:设备与技术亟待普及
2016/6/16
随着夏天烧烤季的到来,烧烤摊的生意越来越红火。烧烤作为一项“无肉不欢”的饮食活动,也让肉制品市场需求 ...
食品胶在肉制品加工中的应用
2016/6/15
食品胶在肉制品加工中的应用在肉类加工中应用食品胶改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持水性、赋
...
利川开展肉制品兽药残留专项治理
2016/6/13
5月31日,利川市食药监局组织各乡镇(街道)食药监所开展以兽药残留问题为重点的肉制品专项治理。此次专 ...
基于矿物元素指纹的羊肉产地溯源技术
2016/6/12
基于矿物元素指纹的羊肉产地溯源技术为探讨矿物元素指纹对羊肉产地溯源的有效性,找寻表征地域特性的元素指
...
助力肉牛产业蓬勃发展
2016/6/7
近年来,在人行黑龙江牡丹江市中支指导下,人行穆棱市支行引导辖内金融业把肉牛产业作为支持重 ...
昆虫蛋白营养特性及其在水产饲料中的应用
2016/6/6
昆虫蛋白营养特性及其在水产饲料中的应用(请下载附件)
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镶黄旗肉羊产业示范试点区初具规模
2016/6/1
新宝拉格讯自2013年镶黄旗被列入中央财政支持现代农业生产发展资金项目旗以来,历经三年发展,“察哈尔 ...
肉类嫩化方法及技术研究进展
2016/5/31
肉类嫩化方法及技术研究进展(请下载附件)
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产业链越做越长致富路越走越宽
2016/5/27
黑龙江日报讯 (记者黄春英)优化种植结构、养殖高端肉牛、加工品牌大 ...
国内羊肉品质分析研究进展
2016/5/26
国内羊肉品质分析研究进展依据近年来国内在羊肉品质方面的测试报道,从主要取得的研究成果研究领域测定方法
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南方暴雨猪场受灾 猪肉价格又要涨了
2016/5/24
搜猪网监测数据显示,5月23日,全国生猪平均价格为20.48元/公斤,价格较 ...
猪肉分割技术
2016/5/21
猪肉分割技术(请下载附件)
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