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低值鱼加工技术及设备
2014/4/25
低值鱼加工技术及设备(请下载附件)
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第六章虾,蟹,贝废弃物的综合利用
2014/4/22
n甲壳质:①不溶于水、稀酸、稀碱及醇、醚等有机溶剂,且对氧化剂也比较稳定。n②主链水生(HCL溶液1
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鱼面筋加工工艺
2014/4/17
鱼面筋加工工艺(请下载附件)
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酒糟田鱼的加工技术
2014/4/11
酒糟田鱼的加工技术(请下载附件)
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名贵水产品加工
2014/4/8
名贵水产品加工(请下载附件)
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泥鳅鱼干加工工艺主要技术
2014/4/2
发研究泥鳅的综合加工,不仅可以充分利用这一淡水鱼资源,而且可以生产一种较好的保健、休闲和旅游食品。 ...
淡水鱼珍味鱼干的加工技术
2014/3/27
淡水鱼珍味鱼干的加工技术(请下载附件)
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日本沼虾和池沼公鱼的加工技术
2014/3/24
日本沼虾和池沼公鱼的加工技术(请下载附件)
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大棒鱼的切片加工技术
2014/3/19
大棒鱼的切片加工技术(请下载附件)
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烤鱼加工
2014/3/13
打汁四步骤1、底油80克油,放一手勺(130克)已泡过的辣椒段。炒至黄色,捞出三分之二待用。放入花椒 ...
鱼鳞中胶原蛋白的提取纯化及应用
2014/3/7
鱼鳞中胶原蛋白的提取纯化及应用(请下载附件)
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即食火焙鱼加工技术研究
2014/3/3
即食火焙鱼加工技术研究(请下载附件)
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咸干鱼的加工
2014/2/25
咸干鱼的加工(请下载附件)
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冷冻南美白对虾加工工艺
2014/2/19
南美白对虾是我国重要的内销及出口的水产品之一。自2003年规模化养殖在杭州地区推广以来,与之相配套的 ...
鱼粉的土法加工
2014/2/13
鱼粉是畜禽的优质饲料。土法小规模JJnl-鱼粉,成本低,易制作。1选料食用价值低的小鱼、小虾或加工鱼 ...
味淋鱼脯加工技术研究
2014/1/23
目前,国内每年有大量的中上层低值鱼类急待解决其精深加工问题中上层低值鱼类由于有红色肉的存在,加工后的
...
水产品深加工
2014/1/17
水产品的精深加工和综合利用是渔业生产活动的延续,水产品精深加工业具有高附加值、高科技含量、高市场占有
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淡水鱼类的几种加工技术
2014/1/13
(6)擂溃。利用擂溃机对鱼肉进行擂溃,分为空擂、盐擂和调味擂溃三个阶段。空擂是将鱼肉放入绞拌机内粗绞
...
淡水鱼脱水加工工艺研究
2014/1/7
1.材料与工艺流程(1)材料大头鲢鱼、食盐(2)主要设备通风干燥箱、水银温度计、电子分析天平、冰箱(
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淡水鱼烟熏制品的加工工艺研究
2013/12/31
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法,近几年来,随着淡水渔业的发展,烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。
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