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每天吃西红柿好吗?吃西红柿要注意什么?

时间:2020-9-28 9:58:00 来源:食品科技网

很少有哪一种食物向西红柿这样,既能以水果的身份生吃、打果汁或做沙拉,又能以蔬菜的身份在饭桌上频繁亮相。但从西红柿的营养含量来看,更像水果。那么西红柿每天吃好吗?吃西红柿有什么好处呢?

每天吃西红柿的好处

美容养颜

不少女生喜欢吃西红柿,一般是看中了西红柿具有养颜美容的功效、对于女人来说,一个好的皮肤是能影响颜值的,女人都是爱美的,若你想皮肤又白又嫩,那不妨多吃西红柿,西红柿中含有丰富的维生素C,有助于促进新陈代谢。另外,多吃西红柿还能提高皮肤的抗氧化能力。

西红柿

调节血压

据计算,成人每天吃300 克左右的西红柿,基本上就能满足一天对维生素、矿物质的需求,尤其是西红柿中含有丰富的钾离子。

它能排钠,扩张血管、控制心率、降低血压,高血压患者要多吃。

平时吃盐太重,体内钠过量,就会导致水分滞留,进而产生水肿、血液量上升、血压升高等症状,而钾离子和镁离子有利于钠的代谢和排出,因此有调节血压的作用。

预防前列腺疾病

番茄红素,能够降低老年性前列腺增大造成膀胱被压迫的现象,减少起夜;直接保护和修复前列腺组织,对前列腺肥大、前列腺增生和尿频尿急以及由前列腺疾病导致的阳痿、早泄等男性疾病。

预防口腔溃疡

西红柿含有大量的B、C族维生素、胡萝卜素,以及钙、铁、锌、碘等微量元素,每天吃2-3个,能够有效预防口腔溃疡的发生。

提高免疫力

维生素C跟番茄红素一样,也是一种重要的抗氧化剂,人体从食物中获取的维生素C在小肠被吸收,然后进入血液循环,分布在人体不同组织器官中。

维生素C可提高人体免疫力,对某些重金属离子还有解毒作用。

西红柿

清热解毒

西红柿有解毒的功效,还有生津解渴和清热凉血,对于一些烦躁不安的患者来说,有着很好的镇定作用,而对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有等人群来说,有着较好治疗效果。

促进消化

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。

防晒

西红柿含有番茄红素和维生素C,是最好的防晒食品;能有效保护细胞DNA免受自由基损害,促进细胞的生长和再生,维持皮肤健康。西红柿中的维生素C能中断黑色素生成,降低被晒黑的可能。

西红柿

吃西红柿,有哪些注意事项?

不宜食用未成熟的西红柿

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

空腹不宜吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

不宜烹饪太久

我们用番茄做菜时,最好不要把番茄煮的太熟,因为番茄中有一种叫做番茄红素的营养物质,其具有预防癌症、延缓衰老、保护血管、对抗紫外线等多种功效,但当其经过高温加热后,极易被分解掉。


相关搜索: 西红柿 番茄
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