5.其他：随着古岭神高调崛起、无比古方湖南立足、十足全蝎辐射福建，养君酒蓄势待发，区域保健酒企的名声鹊起让人侧目，同时茅台/五粮液/巨人集团对整个行业的注资，又让格局变得扑朔迷离，难以捉摸。老品牌中张裕三鞭酒依靠母品牌拉动，在山东/广东表现相对出色，但因企业重视程度不够导致发展滞后。龟龄集、鸿茅药酒以及更多的品牌相继登场，其目的是寄望在这个具有高度需求的行业里获得长足发展，行业一时间更显热闹，不过短期内这些品牌仍不具备改变宏观格局的可能性。
小 结
保健酒发展至今，餐饮业格局基本清晰，现有品牌地位较为明朗。随着黄金酒的大力搅动，礼品市场兴盛也不会太远。那么，保健酒行业将如何向更高层次发展呢？第二第三梯队向上的突破口在哪里？这两年会不会产生新的优势企业？在这个高增长的行业里，让我们拭目以待。
保健酒品类/行业特性及趋向研究
行业的发展无外乎受两个因素的推动，一个是外部环境的变异，例如渠道的变革、消费形态的变化等，另一个因素是企业内部环境的优化和变革。保健酒独有的行业特性和品类属性，决定着该行业的发展轨迹不同寻常。
一、品类/行业特性概述
1.保健酒与白酒、果酒、啤酒等具有很大的差异性，是一种具有保健功能的酒，自成一派。包括配制酒和发酵酒两种。前者是基酒与动植物通过配制生产的酒，加入了药用成分（中药复方）；后者是特殊原料通过发酵生产的酒，成分单一。
2.主流保健酒开始与其他酒种争夺消费者，品类间的竞争更强烈：在全国范围内抢夺光瓶白酒消费者；在福建地区抢占啤酒的市场，在浙江地区切割黄酒的消费量；概括而言，保健酒还是一种“缝隙式”的酒类。但随着行业的壮大，边缘性小酒种逐渐表现出更加强悍的竞争能力。
3.行业限制性要素分析：
1)行业发展不成熟，消费者很理性。保健酒传统认知中被认定为“药酒、补酒”，因此消费者选用上会格外慎重，害怕饮后致身体不适；一旦认为选择正确，大部分都会忠诚的持续消费；同时消费者更青睐于大品牌、知名品牌、老品牌。这种基于消费安全心理和功能需求的消费文化，让行业呈现出“品牌封锁”的特征。
