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新竞争时代下的保健酒行业发展研究(10)

时间:2010/7/1 9:51:00 来源:网友

    2.跟随--分享行业大餐

  保健酒中小企业快速发展的第二战略是跟随。“跟随”是紧贴主力品牌,在相对成熟的市场里竞合增长或挤压增长,免去开辟新市场的教育成本和风险。一般来说跟随方式有:市场跟随、产品跟随、文化跟随。 

  1)成熟市场跟随:选择保健酒消费相对成熟,消费增长态势明显的市场。还包括劲酒等厂家预热了1年以上,有一定消费基础的重点区域(如“养君酒”进入苏锡常市场,大部分企业进攻浙江市场)。这要求跟随者密切关注领导企业的动态,并对目标市场进行深入细致的调研,伺机而动。

  2)主力产品跟随:仔细研究成熟产品定位,在贴近其定位的附近,再次进行功能细分、价格细分等,比如“海王系列”、“宁夏红系列”、“致中和系列”。另外在包装风格上进行模仿,让消费者产生似曾相识的亲切感,便于深入沟通。采取这种战略的企业,一定要保证充分灵活性,初期可在不同的市场采取不同的策略(椰岛在湖南主销鹿龟小瓶酒,其他市场换为海王小瓶酒),组织建设也要适应这种灵活的要求。

  3)主流文化跟随:保健酒有三大文化,分别是“性暗示文化”、“养生温补文化”、“健康文化”。企业认真研究强势品牌的品牌文化,在推广自己的产品时,紧紧跟随强势品牌的品牌文化,造成一种亲近感。让企业可以把所有的力量都集中在渠道和终端的建设上。更为重要的是,企业通过对强势品牌的文化绑定之后,还可以对已形成的消费群进行文化再造和口味再造,从一线品牌手中分离消费者。椰岛进入餐饮保健酒行业战略性跟随劲酒,采用母品牌分化策略,开发出海王产品,采用了“性暗示”母体文化跟随、餐饮渠道跟随、区域市场布局跟随等;但同时,根据竞争对手的弱点,在渠道面大胆创新。黄金酒进入老年礼品市场,“孝道”定位就是模仿椰岛鹿龟酒“孝心”文化,但价位的突破是一种创新,以“不伤胃、不上头”体现出“酒”的特点,广告也以情景剧贴近老年生活,以期与目标消费群共鸣。

  4)在追随的同时激活创新细胞,这也是中小型企业打造新竞争优势的关键之最。由此产生了第三种复合型竞争战略:市场追随者战略,以椰岛海王酒为成功典范,是一种高度融合了差异化和跟随战略的“模板”。市场追随者通常有三种追随战略。

  A.低度模仿:追随者在细分市场、营销组合领域中模仿领导者,享受市场领导者市场培育投资,竞争初期不会发生剧烈冲突,生存土壤相对肥沃,但难以获得长远发展。如得力劲酒在劲酒成功后,“傍名牌”行为,虽然突出清爽型口感却因过于接近的后遗症,致后劲不足。

  B.大幅度创新:从行业领导者那模仿一些要素,但是带有差异性的模仿(如在包装、广告、定价等处有所不同)。如餐饮保健酒大部分市场盛行的125ml产品都在模仿小方劲,挤占劲酒部分份额。

  C.全面突破:除了生产与领导者相似的产品外,通常会进一步加以改良。这类企业也会有不同的市场定位,避免直接与领导者发生冲突,很可能成为挑战者。如海王/古岭神的低价口杯产品俨然成为劲酒挑战者;而宁夏红255ml低度(12°)半甜口味发酵酒,也是容量和口感寻求突破的案例(饮料型保健酒)。突破性跟随要立足于低成本优势和技术创新,是典型的差异化战略和需求缝隙挖潜战略。


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