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粳米:补中益气,除烦渴,止泻痢

时间:2005/1/1 1:01:00 来源:网友
  异名:大米、硬米、嘉蔬

  来源:为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。

  化学成分:含淀粉75%、蛋白质8%左右、脂肪0.5-1%及少量维生素B等。

  性味归经:甘,平。入脾、胃经。

  功效主治:补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。

  用法:蒸食,煮粥,或配制药膳、药粥等。内寒者少食。

  附:籼米、糯米:籼米、糯米与粳米来源于同种植物。籼米粒较细长,粘性较小,胀性大;糯米粒有同籼米者,也有同粳米形较圆短者,唯含糊精量大,粘性最强,胀性小。籼米、糯米与粳米功效主治基本相同,但性温,多食生热,易致大便干燥。

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