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腌冬瓜
2014/3/14
冬瓜自7月初上市,9月中旬落令,旺期较集中且时间短,落令一致。在市场上往往形成短期集中上市而积压 ...
泡椒萝卜
2014/3/10
材料原料:胡萝卜、白萝卜、泡椒。配料:香芹。调料:盐、白糖、白醋。做法1、萝卜冼净份切条凉干水份,香 ...
酸辣萝卜干
2014/3/4
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克, ...
腌豆腐
2014/2/26
食材主料豆腐200g辅料盐适量生抽适量老抽适量步骤1.老豆腐1块。2.上锅中火蒸15分钟。3.拿出晾 ...
腌咸肉
2014/2/20
腌咸肉又称腌腊肉,是江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川等气候湿润地区独有的一道地方 ...
四川酸菜
2014/2/14
四川酸菜:又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。是居家过 ...
腌黄豆芹菜
2014/2/10
本菜加入了胡萝卜、芹菜,更增加了蔬菜所含有的植物纤维和多种维生素,不仅使营养更加丰富,而且增加了维护 ...
腌脆瓜
2014/1/20
材料瓜脯600公克,辣椒2条,蒜末10公克,二砂糖60公克做法1.瓜脯用冷开水清洗,切薄片;辣椒洗净 ...
腌心里美
2014/1/14
(主料辅料)脆嫩水萝卜.500克米醋.....2克白糖.....25克精盐.....1克(烹制方法) ...
腌菠萝
2014/1/8
为什么要腌菠萝因为菠萝中的呈现酸味物质是可以电离的,它电离出正负离子.我们用盐水浸泡菠萝,可以达到用 ...
腌萝卜条
2013/12/31
材料干萝卜条200克,韩国干辣椒粉(要粗的),独头蒜4枚捣碎,姜一大块切碎,好吃味浓的不太咸的酱油5 ...
腌生姜
2013/12/25
原料配方生姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法1.购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,能买到细芽嫩姜最 ...
腌香菜根
2013/12/19
原料配方香菜根2千克葱1千克辣椒面100克盐50克蒜100克姜50克味素少许制作方法1.香菜根收拾好 ...
腌萝卜干
2013/12/13
腌萝卜干,一种湖南小吃。原料:原料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法:(1)将白萝 ...
腌豆干
2013/12/9
制作方法制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用 ...
腌春不老
2013/12/2
江南最有名的冬腌菜当数“春不老”。“春不老”跟榨菜一样属于芥菜类,不过榨菜吃的是块茎,春不老吃的却是 ...
腌根菜
2013/11/26
材料牛蒡250公克,白萝卜300公克,红萝卜200公克,盐1/2小匙,糖2大匙,糯米醋100㏄做法1 ...
咸蛋
2013/11/19
咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品 ...
腌梅
2013/11/7
腌梅原料:青梅600克,盐80克,红紫苏叶40克,糖350克。制法步骤:(1)青梅洗净,浸泡冷水中一 ...
腌胡萝卜
2013/11/1
所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶 ...
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