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腌青萝卜
2015/7/23
一卤鲜小咸菜用时短,制作方法简单,口感清爽且材料可以多种多样,不拘形状大小想吃新鲜的一卤鲜,早晨切好 ...
醉活虾
2015/7/20
醉活虾是一道色香味俱全的汉族名肴,属于浙菜系。此菜在江南地区尤为盛行。味鲜,营养价高。主料有淡水活虾 ...
盐水鸡蛋
2015/7/15
原料鸡蛋2个。少量盐。做法取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。功效补铁,对缺铁性贫血有疗 ...
八宝酱菜
2015/7/9
八宝酱菜,顾名思义至少有八种蔬菜,经腌制而成。这道八宝酱菜是北京的汉族传统名小吃,一道菜能吃出八种宝 ...
腊鱼
2015/7/6
腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风 ...
酸辣黄瓜条
2015/7/1
配料明细小黄瓜600克红辣椒2根姜5片盐2大匙白醋2大匙糖1大匙辣椒油、香油各1小匙操作1、红辣椒去 ...
酱肉
2015/6/25
酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特 ...
酸辣椒
2015/6/19
酸辣椒是江西上饶传统的汉族名菜。把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用。挑去有虫眼或 ...
糖醋腌萝卜
2015/6/16
糖醋腌萝卜是一道常见的汉族小吃,属于凉菜。用小红萝卜(水萝卜)盐腌一夜,用力挤干水分,用白醋、重糖腌 ...
蛇皮辣黄瓜
2015/6/10
〔主料辅料〕香油.....50克味精.....5克干辣椒丝...50克姜丝.....50克葱丝... ...
糖醋萝卜片
2015/6/5
制作材料咸萝卜4公斤,白糖1公斤,酱油600克,醋600克,鲜姜60克。制作方法1.加工过程选择无糠 ...
帕尔玛火腿
2015/6/1
帕尔玛火腿(ProsciuttodiParma),意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿原 ...
酱豆角
2015/5/27
在中国饮食历史上中,酱豆角曾经是使用量极大的昔制品,尤其是在生活简陋的古代社会和近代社会,酱豆角充当 ...
腌咸鱼
2015/5/21
咸鱼干是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此 ...
四川干盐菜
2015/5/14
当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时,家家都凉晒切碎,按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封, ...
腌嫩姜
2015/5/12
材料:嫩姜1斤,调味料:盐1小匙,糖适量,醋半杯1.嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中 ...
腌菜
2015/5/7
腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品,泡菜、榨菜都属腌 ...
酸肉
2015/5/1
贵州、江西一带的少数民族的一种独特食肉方法,即用多种家禽、家畜生鲜肉腌制酸肉,其味道鲜美独特,香气宜 ...
葱泡菜
2015/4/28
葱泡菜原料:原料:材料:葱300克,芝麻1大匙,蒜泥30克,姜泥少许。调料:糖3大匙,鱼露1大匙,糯 ...
菜脯
2015/4/23
潮州菜脯即萝卜干。是一道非常经典的汉族风味小吃。在潮汕,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯 ...
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