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腌蒜
2015/4/17
主料大蒜2500克调料盐400克各适量类别私家菜卤酱菜口味乳白透亮,质地脆嫩,味道鲜美。食物做法1. ...
腌萝卜皮
2015/4/14
原料:新鲜萝卜。做法:1、萝卜洗净后先切段再切厚片,每片都要带皮;2、切剩下的萝卜芯可以用来煲汤或炒 ...
腌咸梅
2015/4/8
潮汕地区,每年的冬至时候,每家每户总会做些腌制品,土生土长的青梅就会成为不二的选择。这里,这就诞生了 ...
辣萝卜
2015/4/2
民间有句这样的谚语“十月萝卜小人参,萝卜上市药店关门”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”。我国 ...
生腌鱿鱼
2015/3/30
材料鱿鱼2只,葱3支,蒜泥100公克,姜泥40公克,辣椒粉5大匙,酱油1大匙,糖3小匙,盐1大匙做法 ...
黄萝卜泡菜
2015/3/25
白萝卜2条(1)盐2大匙(2)黄色色素1又1/2小匙糖2大匙甘草2片米酒2大匙冷开水2杯制作:(1) ...
糖醋蒜
2015/3/19
糖醋蒜是江南一带的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色,色泽美观,很有地方色彩。糖蒜呈雪白色,味道甜美.是 ...
腊猪肝肉
2015/3/16
工艺:腊制作材料:主料:猪肝500克,猪肉(肥)500克调料:酱油10克,料酒30克,白砂糖65克, ...
腌鸭腿
2015/3/11
咸鸭腿是一个很美味的食物,但是很多人在准备制作的时候会手忙脚乱,谁都有第一次尝试的。当初第一次尝试的 ...
腌鲜花椒
2015/3/5
腌鲜花椒的味道:麻香味腌鲜花椒的制作材料:主料:鲜花椒,盐,清水。腌鲜花椒的做法:将7月下旬刚采的鲜 ...
酱腌豆角
2015/3/2
原料主料:四季豆3000克调料:粗盐300克甜面酱600克各适量制作方法1.将豆角洗净,沥干水,切成 ...
腌虾爬子
2015/2/10
虾爬子,也有的地方称作皮皮虾,正是上市的时候,买了一点活的做了“腌虾爬子”。买菜之前把咸盐、花椒、大 ...
酱小土豆
2015/2/4
酱小土豆是朝鲜族著名的酱菜之一,选用个头均匀的小土豆,去皮煮熟后,加入小辣椒、大酱放入坛中腌制而成, ...
腌羊肉
2015/1/30
1.原料整理:先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。2.干腌:将硝酸钠和盐2. ...
腌山楂
2015/1/27
有两种一种干一种湿~干的做法是:一、原料处理:山楂干去核洗净,用热水煮2~3分钟使软化待用。因为山楂 ...
腌圆白菜
2015/1/21
做法1、圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。2、把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺 ...
腌生蚝
2015/1/15
材料一杯白酒醋(whitewinevinegar)半杯水半杯糖1颗八角3颗丁香6颗芫荽籽(coria ...
咸鱼
2015/1/12
咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方 ...
韩国腌黄瓜
2015/1/6
黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒 ...
腌韭菜
2014/12/31
原料配方韭菜500克,精盐100克。制作方法1.将鲜韭菜洗净,放入清水中浸泡1小时。2.将浸泡后的韭 ...
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