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原料配方金花菜5千克盐600克茴香100克花椒100克制作方法1.先将金花菜洗干净,摊开晾干水分后放 ...
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原料配方香葱5000克精盐750克制作方法1.将香葱去掉黄叶,根须,洗净控干水分后待用。2.葱放入盆 ...
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原料配方油菜3千克蒜苗450克食盐670克白糖150克白酒30克辣椒粉150克食用碱0.5克制作方法 ...
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原料配方咸苤蓝20公斤咸芥头20公斤咸黄瓜20公斤咸胡萝卜5公斤咸豇豆角15公斤咸宝塔菜15公斤花生 ...
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原料配方鲜西红柿1.5千克鲜莳萝50克蒜瓣5克辣椒1.5克黑穗醋栗50克食盐75克冷开水1.5千克制 ...
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原料配方新鲜冬瓜2千克一等老盐水1.2千克食盐40克红糖20克白酒6克石灰50克醪糟汁10克干红辣椒 ...
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原料配方老南瓜4千克白菜10千克萝卜1千克蒜50克辣椒面50克酱虾100克葱400克盐1千克制作方法 ...
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原料配方腌萝卜100千克糖精23克未加色酱油80千克红辣椒粉1千克防腐粉(热季可不放)100克香油2 ...
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原料配方大葱2千克一等老盐水2千克红糖20克白酒30克醪糟汁20克干红辣椒30克食盐50克香料包(八 ...
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原料配方茄包100公斤食盐7.5公斤制作方法选个头整齐,无籽的茄包。先将茄包掰去蒂把,洗净下缸,再将 ...
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黄萝卜采用米糖等掩制,原为日本民间的腌菜,叫作泽庵,后来传入朝鲜与我国台湾。原料配方鲜萝卜50公斤食 ...
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制作方法1.选菜:冬至以后,从收获的大头菜中选出完整、无伤痕、无粗大侧根的菜头,削去细小侧根和根尖, ...
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原料配方蒜苗5千克盐750克红糖150克制作方法1.将新鲜蒜苗去老根及尖部,冼净控干,每500克左右 ...
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原料配方鲜独头蒜5千克白糖2千克食盐500克制作方法1.将鲜蒜去掉根须和地梗,剥去外皮。然后用清水洗 ...
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原料配方青萝卜5公斤白酒100克精盐30克白糖500克红干辣椒细末100克蒜细末300克制作方法将萝 ...
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原料配方西红柿1千克大头菜1千克辣椒面10克盐150克葱40克蒜30克制作方法1.把洗净的大头菜用盐 ...
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原料配方新鲜子姜2千克川盐100克老盐水2千克白酒40克鲜小红辣椒100克香料包1个(八角2克、花椒 ...
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原料配方香菜2千克葱1千克辣椒面100克盐50克蒜100克姜50克味素少许制作方法1.香菜收拾好,洗 ...
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原料配方长白萝卜200克盐5克红辣椒一个醋30克白糖5克盐3克制作方法1.把萝卜削去皮,切成4厘米长 ...
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原料配方净春笋5000克料酒150克辣椒面150克盐250克大料25克桂皮少许制作方法1.将春笋用刀 ...