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赖桃酥
2015/5/27
1.制皮:将制皮麻油对分为两份,以一份拌合特粉、川白糖和小苏打,将另一份麻油熬至150℃左右,与前一 ...
浆面条
2015/5/21
浆面条,既经济、又可口,是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放 ...
苏州名点金鱼酥的做法
2015/5/15
食材准备原料:精面粉,细沙馅,熟猪油,果酱,芝麻,可可粉,鸡蛋液。制法:在坯中包入细沙馅,沿边涂上蛋 ...
湖南酱板鸭
2015/5/14
酱板鸭是一道湖南益阳的汉族特色名菜。选材为本地特有的水鸭,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经 ...
豆花粉
2015/5/11
所属地区:云南小吃工艺:熬煮氽炖烩焖法制作材料新鲜米粉条3千克,豆花1千克,脆哨300克,油炸花生、 ...
炒肝儿
2015/5/5
炒肝儿是北京地区著名的汉族传统小吃之一,清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成。名炒肝儿 ...
锅塌里脊
2015/4/30
锅塌里脊是中国北方天津、江淮部分地区的汉族特色小吃,以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小 ...
福州风味小吃紫菜海蛎饼的做法
2015/4/24
材料:蛎饼粉270克油炸粉80克370克清水辅料:海蛎紫菜香葱卷心菜做法:1、将蛎饼粉和油炸粉混合, ...
胡辣汤
2015/4/23
胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤 ...
三大炮
2015/4/20
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“ ...
开洋干丝
2015/4/14
“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干,二寸半见方,厚不到一寸;干子要求嫩而不破,干而不老。先用刀批 ...
手抓饭
2015/4/9
抓饭是新疆维吾尔族菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小 ...
“清明耙”和“朴籽粿”
2015/4/2
对儿时的清明节,少不了清明耙和朴籽粿。清明耙是用一种叫“清明草”的野草做的。糯米做成的面料,馅料则加 ...
清明粑
2015/3/30
黄草粑又叫清明粑,是一道贵州地区汉族传统小吃,清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年,解放前 ...
泉州清明节美食:润饼菜
2015/3/31
每到清明时节,泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。 “润饼菜”的正名应 ...
与清明节有关的那些传统美食
2015/3/27
【美食一】麦芽塌饼 “又到了一年一度吃麦芽塌饼的时节了,我朋友给我送了一些,欢迎大家来品尝。” ...
老苏州12个月不可错过的人气美食
2015/3/26
老苏州十二月吃法一月:腊八粥、桂花糖年糕【腊八粥的传说】很久以前,苏州西园戒幢律寺来了个和尚阿二,在 ...
苏州小吃麦芽塌饼
2015/3/26
麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨 ...
苏州小吃撑腰糕
2018/4/10
农历二月初二,在苏州农村流传着吃“撑腰糕”的习俗。撑腰糕又称“小糖年糕”,是由粉、糖、水按照一定的比 ...
苏州人气小吃酒酿饼
2015/3/26
酒酿饼是江南的特色小吃,而以苏州的酒酿饼较出名,面皮是酒酿和面粉发酵制成,馅料有豆沙馅、芝麻馅、玫瑰 ...
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