豆腐泡在南方一般被叫做油豆腐，而在北方才被叫做豆腐泡，从食材的名字就可以知道，豆腐泡是一种豆制品，而豆腐泡的制作过程需要经过油炸，所以豆腐泡同时也是一种油炸食品，作为豆制品，豆腐泡是营养丰富的，而作为油炸食品，则是要适量食用，不能多食。
豆腐泡适当的食用是有着保健功效的，因为豆腐泡的原材料是黄豆，所以即使经过加工之后，豆腐泡中还是含有丰富的蛋白质。适量的食用豆腐泡是有益身体健康的，那么如果豆腐泡吃多了，又会有哪些危害呢？
过多的食用豆腐泡的危害
1、缺碘
豆腐泡的制作原材料是大豆，而大豆中含有一种物质叫做皂角苷，皂角苷这种物质的保健功效是能够预防动脉粥样硬化，副作用则是会促使人体排出碘元素，所以如果长期过多的食用豆腐泡，则会造成人体内碘元素的流失，从而导致缺碘。
2、消化不良
豆腐泡中含有丰富的蛋白质，而大量的摄入蛋白质则有可能加重肠胃的负担，造成消化不良。
3、加重肾脏负担
豆腐泡中含有丰富的蛋白质，因为原材料是大豆，所以蛋白质是植物蛋白在，而植物蛋白质在人体内经过各种代谢途径之后则会产生含氮废物，这些含氮废物最终则是需要通过肾脏排出人体外的。所以豆腐泡吃多了会加重肾脏的负担。
4、嘌呤摄入过多
豆腐泡中含有较多的嘌呤物质，这些嘌呤物质的分解代谢途径主要是在人体内的肝脏，小肠，肾脏中进行，而摄入过多的嘌呤物质，有可能会引起嘌呤代谢异常，从而导致尿酸过多，引起痛风的症状，而这些尿酸盐结晶体就会沉积在软组织，软骨，肾脏等等地方，形成关节炎，肾脏疾病，尿路结石等等病症。
5、油炸食物摄入过多
豆腐泡虽然是豆制品，但是同时也是油炸食品。我们日常食用的豆腐泡一般都是外面购买的成品，很少自己在家制作豆腐泡，所以外面购买的豆腐泡，首先不知道对方在炸的时候用的是什么油，其次也不知道这个油是否反复使用，最后油炸食品吃多了对身体没有益处。
所以日常生活中不宜每天都吃豆腐泡，偶尔吃一下就好了，并且一次食用豆腐泡的量也不宜过多。
