秋季润燥养生汤（7）

　　雪梨炖冰糖：
　　鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和清水。炖1小时后，饮水吃梨。功能：滋阴润肺。
　　鲜白菜蜜枣汤：
　　俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2—3个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，清甜可口。
　　雪梨银耳汤：
　　雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟。取出即可装盘食。此汤滋阴清肺，消痰降火。
　　芝麻木耳汤：
　　把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。

　　在秋阳暴晒的天气，刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质，很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。为了防止秋燥，平时不食或少食燥热伤津之品，如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒、五香粉等。平时可多饮、多食生津润燥的汤水。

　　【桂圆红枣炖蛋】

　　原料：桂圆6个、红枣6个、鸡蛋1个、红糖适量

　　做法：

　　1、桂圆去壳和红枣一起洗净，浸泡10分钟待用。

　　2、耐热碗中加入适量红糖，用温开水搅化，并加入桂圆和红枣，磕入鸡蛋。

　　3、蒸锅大气上来后，放入中火蒸12分钟即可。

　　贴心建议：

　　1、磕入鸡蛋的水，以40度为宜。水温太高太低，蛋都不容易成形。

　　2、此汤水最适合女性特别日子喝。

　　3、体质湿重或燥热的女性，不建议在经期服用红枣，以免造成水肿或经血过多。

　　【山楂红枣饮】——可做茶饮，日常饮用

　　原料：干山楂、红枣各6个，蜂蜜一匙。

　　制法：将干山楂和红枣洗干净后，一起加水煎煮10分钟，当茶饮，饮时加入蜂蜜。

　　（还有一个简单做法：山楂和红枣洗干净后，用热水泡到食材变软，即可服用。）

　　作用：养颜、抗衰老，减脂。

　　山楂：味酸、微甘，性平。具有健脾助运，活血化瘀，除脂降压作用。

　　红枣：味甘性温，不仅营养丰富，最能滋养血脉，润泽肌肤，强健脾胃，还能调合百药，缓和猛药之悍性，使药物不伤脾胃。红枣与山楂相配，在减肥中起温补与均衡营养作用。