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芝士蛋糕
2015/4/2
芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白 ...
奶油蛋糕卷
2015/3/30
主料:鸡蛋黄50克,鸡蛋清100克辅料:牛奶25克,可可粉20克,小麦面粉100克,泡打粉2克,苏打 ...
无水蛋糕
2015/3/25
无水蛋糕是无需加水制作的蛋糕。可做10-12个A、3个全蛋B、80克糖C、香草精1/4小匙(没有也可 ...
香草糖饼干
2015/3/20
配方:黄油70克,香草糖35克,全蛋20克,盐1克,低粉100克(如无香草,可改用等量细砂糖)装饰: ...
芒果千层蛋糕
2015/3/16
原料低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖菜品特色简单不失大方的蛋糕,没有烤箱一样能 ...
毛毛虫面包
2015/3/11
用料高筋面粉300克辅料鸡蛋2个酵母粉5克调料食盐3克牛奶120克淡奶15克奶粉30克白糖40克黄油 ...
奶油泡芙
2015/3/6
用料鸡蛋2枚黄油50g全脂牛奶120ml低筋面粉100g盐1g新鲜甜奶油50ml糖粉1汤匙(5g)工 ...
用互联网改造烘焙业
2015/3/2
30岁的“楼下100”创始人季晓杨,将公司比喻为烘焙行业的聚美优品。通过分布在都市各区的配送团队,楼 ...
草莓蛋糕卷
2015/2/10
蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书,蛋糕的配方用了自己常用的配方,做法也有所改变,因为按原配方的 ...
全蛋海绵蛋糕
2015/2/5
材料面粉60克、鸡蛋2个、白糖50克、油20ml、牛奶15ml。做法:1、鸡蛋2个放在碗中打散;2、 ...
抹茶蜜豆面包
2015/1/30
所属分类:老少皆宜烘焙食材:面粉200克,低筋面粉40克,细砂糖25克,盐1/4匙,耐高糖酵母3克, ...
酥皮面包
2015/1/27
原料配方第一次发酵:面粉30千克白砂糖4千克鲜酵母1~1.5千克水17.5千克第二次发酵:面粉60千 ...
奶酪面包
2015/1/22
用料高筋面粉365g牛奶200g常温盐4g糖35g蛋液40g酵母4g奶酪按个人口味添加面粉.盐.糖. ...
千层萝卜酥
2015/1/15
千层萝卜酥的主料面粉(适量)萝卜(适量)调料油(适量)水(适量)培根(适量)葱花(适量)盐(适量)白 ...
空心大麻球
2015/1/12
空心大麻球是南方地区常见的汉族小吃。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器,加入泡打粉、食粉、糖、 ...
巧克力豆瑞士卷
2015/1/7
巧克力豆瑞士卷材料:蛋白100g,细砂糖120g,蛋黄50g,细砂糖260g,低筋面粉100g,盐1 ...
港式黄金西多士
2014/12/31
材料蛋4只,打匀,切片面包4块,薯粉2汤匙,生粉1汤匙,花生酱适量,水2汤匙,黄油2汤匙做法1.先将 ...
芒果蛋糕
2014/12/26
主料低筋面粉(100g)芒果泥(250g)调料全蛋(2个)糖(20g)橄榄油(10g)厨具电烤箱做法 ...
糖霜饼干
2014/12/22
原料低筋面粉160克杏仁粉40克无盐黄油100克鸡蛋1个糖50克盐1/8小匙香草精少许蛋白1个糖粉2 ...
香蕉蛋糕
2014/12/17
香蕉蛋糕的原料:香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶3 ...
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