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北海道戚风蛋糕
2013/10/23
【北海道戚风蛋糕】(参考分量:120ML纸杯12个)原料鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入 ...
黄桃蛋挞
2013/10/17
材料塔水:淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黄一个、全蛋一个、三花奶51克、香草油少许(大概 ...
牛角包
2013/10/12
材料1/面:300G,2/酵母:6G,3/糖:15G,4/盐:6G,5/牛奶:180ML,6/黄油: ...
海鲜焗饭
2013/10/8
焗饭焗,是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等,焗是用专用的焗炉烤制而成,相较于其他的制作手法,焗更 ...
朱古力熔浆蛋糕
2013/9/26
简介朱古力熔浆蛋糕又叫朱古力心太软、或者软心巧克力蛋糕,也有称溏心巧克力蛋糕。据说是由一纽约西点师, ...
哈雷蛋糕
2013/9/22
哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名,是重油蛋糕的一种。哈雷蛋糕烘焙原料:全蛋500克,低筋粉500克,细 ...
绿豆酥
2013/9/12
绿豆酥采用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用 ...
千层派
2013/9/6
原料中筋面粉250g无盐奶油(1)35g冰无盐奶油(2)160g水125g盐1/2大匙制作方式1.将 ...
草莓蛋糕
2013/9/2
材料(4人份)1.草莓-------约250克。6.蛋---------2个。2.牛奶------- ...
蛋黄月饼
2013/8/27
材料转化糖浆85克、低粉120克、色拉油30克碱水3克(碱和水的比例是1:3的混合液)做法1、把糖浆 ...
五仁月饼
2013/8/20
五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄 ...
莲蓉月饼
2013/8/14
广式莲蓉月饼于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录,成为首次上榜的美食之一,同时期上榜的美食还有 ...
司康饼
2013/8/8
司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块 ...
餐包
2013/8/2
餐包的制作材料:面粉250克,玉米面粉30克,黄豆面粉20克,酵母3克,牛奶200毫升,白糖20克, ...
鸡蛋仔
2013/7/29
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁 ...
麦芬蛋糕
2013/7/23
材料:黄油60克、低粉140克、鸡蛋2个、牛奶95克、泡打粉1克、盐1克、糖80克(原配方140克, ...
广式月饼
2013/7/16
广式月饼是我国南方,特别是广东民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是 ...
核桃蛋糕
2013/7/10
材料(A)250克黄油,20克糖(B)7个蛋黄(C)7个蛋白,170克糖(D)190克面粉,1/2茶 ...
咖啡蛋糕
2013/7/4
材料鸡蛋800克,泡打粉少许,色拉油2/3杯,奶水一杯,鲜淡炼乳适量,面粉320克。调料白糖360克 ...
烤鱼
2013/6/28
提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒 ...
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