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地胡椒是鹅不食草的一个别名.鹅不食草【药名】鹅不食草【拼音】EBUSHICAO【英文名】SmallC ...
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油炸粉是个统称,其实它是由你所需要的品感来调的,一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。面包粉的优点是比较酥 ...
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苏籽为唇形科植物皱紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.var.crispa(T ...
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香蒜粉在腌渍肉品时,用来取代新鲜蒜头的一种粉类,是由新鲜蒜头切碎干燥而成,风味较浓,所以添加量并不高 ...
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香菇炸酱是一道以香菇、五花肉、大葱、熟花生米、熟芝麻等为主要食材制作的美食。原料香菇、五花肉、大葱、 ...
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千里香(学名:Murrayapaniculata(L.)Jack.),又称:七里香,万里香,九秋香, ...
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红壳砂仁,姜科豆蔻属草本植物,高约2米,为我国独有,生长于竹林中,分布于云南地区。直立草本,高2—2 ...
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在盐田晒制的海盐及在天然盐湖或盐矿开采出的未经人工处理的湖盐或岩盐等的统称。主要组分是氯化钠,夹杂有 ...
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多香果香料 多香果香料是取自西印度多香果树的浆果变干而 ...
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老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”,由于梅并非一年四季 ...
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长柄豆蔻(学名:Amomumlongipetiolatum)为姜科豆蔻属下的一个种。株高0.5-1米 ...
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柠檬草,别名:香茅,拉丁文名:Cymbopogoncitratus(DC.)Stapf.禾本科、香茅 ...
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多香果香料是取自西印度多香果树的浆果变干而成,包括丁香、肉桂、肉豆蔻末混合制成,味道辛辣 ...
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红曲可降低胆固醇及血压,治疗胆结石,前列腺肥大等,加入肉类调味或制作馒头等都合适材料红曲米100g圆 ...
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香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:LigusticumchuanxiongHort ...
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味霖是日式调味料,基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。手边没味霖时,可用米酒加点红糖代替。日 ...
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无碘盐是在食盐中不含碘化物的食用盐,区别于中国市场上常见的碘盐,适用于不缺碘地区人食用,或甲状腺肿和 ...
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在河南信阳有些地方也叫鸡毛狗。辛夷系木兰科木兰属,又名望春玉兰,既是名贵的中药材,具有收敛、降压、镇 ...
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二金条:辣椒的一种。株型紧凑,结实率高,株高65-75厘米。叶绿,表面光滑。第一花序着生于第10-1 ...
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油泼辣子是陕西著名的特色美食之一,也叫油辣子,它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀, ...