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卤水汁
2017/1/17
卤水汁是用来制作卤水食品的调味品,如卤水鹅掌翼、卤水金钱肚等。卤水汁(液体调味料):专业用于卤肉、卤 ...
白扣
2017/1/12
白扣(学名:AmomumKravanhPierreexGagnep.),汉语拼音:Baikou,英文 ...
大红浙醋
2017/1/9
大红浙醋属于液态发酵食醋,具有酸爽、清甜、透亮等特点,特具港式风味,用于点蘸虾蟹,也可拌云吞小笼包, ...
甜醋
2017/1/3
甜醋又叫“添丁甜醋”,醋的一种,偏甜,顾名思义,就是妇女生产后用于补身之用的调味醋,这主要是广东的用 ...
韩式辣椒酱
2016/12/28
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱,韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜式辣酱 ...
酿造酱油
2016/12/23
酿造酱油(fermentedsoy,sauce)是指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或 ...
雪花盐
2016/12/20
中国人的餐桌,一向崇尚色、香、味俱全,在鲜美诱人的同时也因高盐高油饱受诟病。在健康食盐的风气流行开来 ...
粬醋
2016/12/15
醋由于在自然环境中可以自行生成,古代人类在世界各地从很早起就开始酿制食用醋。由于都是通过发酵酿造获得 ...
粗盐
2016/12/12
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠 ...
烧烤汁
2016/12/7
烧烤汁是新型复合调味品,呈黑褐色,味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料,加多种辅料调配 ...
椪柑醋
2016/12/2
湘西酿醋历史悠久,清嘉庆年间,吉首河溪镇专酿神秘“贡醋”,特供皇家所需。现今,椪柑醋完全是用本地生产 ...
肉蔻粉
2016/11/29
肉蔻粉作调味料,可去异味、增辛香。供制酱肉之用,亦为急汁(CatchuP)的原料之一。豆蔻瓣粉末多用 ...
茴香籽粉
2016/11/24
茴香籽粉是用茴香籽磨成的粉末,主要作用有行气止痛、健胃散寒,对治疗肾虚肾寒、尿频尿急、浮肿有特效。小 ...
葱姜料酒
2016/11/21
配料水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂净含量480mL保质期18个月类型其他储存方法常温、避光 ...
辣椒片
2016/11/14
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料红辣椒(要很辣的)适量辅料盐适量味精适量白糖适量生姜适量大蒜 ...
烤肉蘸料
2016/11/9
烤肉蘸料材料 用量辣椒粉:50克孜然粉:50克芝麻:50克精盐:5克味精:5克 ...
蒜香辣椒酱
2016/11/3
葱香辣椒酱是一种风味独特的调味酱料,以其香辣闻名,是广大民众喜爱的一种调味料。辣椒先蒸后炒的目的有二 ...
泡椒酱
2016/10/31
泡菜坛子清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、 ...
枫糖浆
2016/10/26
美丽迷人的枫树,除了观赏之外,还是加拿大重要的经济来源之一。加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,熬制成枫 ...
蘑菇肉酱
2016/10/21
蘑菇肉酱是一款肉酱菜品,制作原料主要有蘑菇、肉末等。蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末配料 ...
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