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(l)主要原料(以生产100斤成品计)杏350-360斤,砂糖60-65斤。(2)选料及预加工,生产 ...
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圣女果又叫水果番茄,其形状多为鸡心形,晶莹透彻,十分令人喜爱。长期食用,不仅能美容,抗衰老,还有防病 ...
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梅果除少量供鲜食外,绝大多数供加工。它可以加工许多梅产品,这里仅介绍设备简单、工艺简便、农家能自行加 ...
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麦芽糖色泽红黄,性状黏糊,味道甘甜,是生产糕点、糖果所必需的原料,还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭 ...
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1、配方;蜂蜜1.5kg、白糖2kg、鲜鸡蛋1kg、淀粉400g、奶粉1kg、琼脂10g、精炼油或奶 ...
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新型花生乳生产工艺植物蛋白乳——花生乳,含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素E和人体所需的多种氨 ...
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这种茶瓜子及其加工方法的特征是以瓜子为原料、以茶叶为主配料,将瓜子与茶叶共同煮制,使茶汁味渗入到瓜子 ...
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将动物骨头采用高温高压法加工得到骨粉,再用适当的蛋白酶消化酶解,使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的 ...
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花生富含脂肪和蛋白质。花生蛋白质的营养价值与动物蛋白质相近,其蛋白质含量比牛奶、猪肉、鸡蛋都高,且不 ...
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1、选料。选择八九成熟,色泽一致,大小均匀,无霉烂,无虫蛀,新鲜完整的李果作原料。2、漂洗。将选好的 ...
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一、鱼皮花生原料配方:花生米22公斤,标准粉16.5公斤,大米粉6.5公斤,白砂糖7公斤,味精10克 ...
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一、话梅 1、制坯:采收青色坚实的梅子,每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出,摊 ...
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①生产工艺流程:原料选择→腌渍→晒干→漂洗→日晒→配料→配汁→干燥→包装。②工艺要点:原料选择:选用 ...
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制作怪味玉米豆是一条简易而又能获利的致富门路,其投资很少,一般家庭或农户,花几十元本钱就能加工,从 ...
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糖脆梅是蜜饯类制品,具有甜酸而爽脆的口感和风味,这是传统产品,但也有值得改进的地方,主要是改进工艺和 ...
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(1)原料山楂、砂糖,其比例为5:3。(2)制作方法①将山楂挖去蒂把,削净虫蛀及腐烂部分,用清水洗净 ...
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优选原料:选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄 ...
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美味瓜子选料:选择无霉烂变质、无虫咬,大小均匀,棱角带色白的瓜子。配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料 ...
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1、选择原料:选用果实大、果肉肥厚疏松、果核小的品种。枣果色泽在转白而未变红时采收为宜。 2、清 ...
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马铃薯具有丰富的营养价值。它含有蛋白质、磷、铁、无机盐类、维生素B1、B2以及胡萝卜素,且其蛋白质的 ...