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1、蛋白质苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物,其清蛋白和球蛋白的含量较高,约占蛋白质总量的46.93 ...
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华南地区的人大多爱煲老火靓汤、喝凉茶,尤以广东、香港、澳门为最。放点排骨、西洋菜,或乌鸡、当归,小火 ...
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【简介】与青豆、黑豆统称为大豆。它既可供食用,又可以榨油。由于它的营养价值很高,故被称为“豆中之王” ...
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在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用 ...
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巧克力中含有多种营养素,这些物质对于维持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量营养素包括碳水化合物、蛋白 ...
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黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的 ...
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卫生部高级营养师刘纳提醒人们,经过工业化生产的茶饮料,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含 ...
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鸡蛋是我们生活中常见的食品,也是人们餐桌上必不可少的食材,可是大家对于鸡蛋都有一个正确的吃法吗?不一 ...
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茄子是夏、秋季节主要蔬菜之一,食用方法多样。冬季吃茄子堡芳香开胃、抗癌。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤 ...
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“茶最好现喝现沏,喝瓶装茶饮料营养价值不大。”卫生部高级营养师刘纳昨天提醒人们,经过工业化生产的茶饮 ...
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山竹,原名莽吉柿。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水 ...
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又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。 韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。 原产东亚,我国栽 ...
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民谚有言,有钱吃肉,无钱吃豆。黄豆的营养堪比肉类。 简介 为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄 ...
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鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人, ...
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美国波士顿麻州眼耳科医院曾对600多名老年男性做过研究,结果显示,每周吃两次鱼的人,黄斑部退化的几率 ...
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苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用,早在 ...
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橘子是营养丰富的水果之一,含橙皮甙、多种有机酸、糖类、维生素C等,适量吃一些,可增补营养成分,还可理 ...
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葡萄品种之多灿若繁星,主要有黑葡萄、紫葡萄、水葡萄、白葡萄、绿葡萄和红葡萄等。葡萄富含营养,被誉为“ ...
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牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,即能补充体内所需营养又能滋养容颜!但普通人对于营养尚存许多 ...
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鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以 ...