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菠萝蜜买来怎么吃?(图解)

时间:2013-4-25 17:42:00 来源:食品科技网

菠萝蜜别称波罗蜜、木菠萝、树菠萝等,为桑科波罗蜜属的常绿乔木,原产于热带亚洲的印度,隋唐时从印度传入中国,宋代改称菠萝蜜并沿用至今,营养价值十分高,果肉有止渴、通乳、补中益气的成效。

菠萝蜜

菠萝蜜怎么吃

准备工作:穿上围裙、戴上手套、拿一些纸张垫在菠萝蜜下面。

打开菠萝蜜:

1、拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包。

2、将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。

3、把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜哦。

4、而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错。

5、果仁储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以。

菠萝蜜

菠萝蜜果肉

菠萝蜜果肉肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。还能够放到冰箱里冷冻一段时间再吃,更能感遭到其清甜可人、气息芬芳的美味。

除了直接吃之外,还能够做菜。比方:素炒菠萝蜜、菠萝蜜炒肉片、菠萝蜜烩排骨等等,都别具风味,值得一试。要是翻开菠萝蜜发现果肉不成熟就能够直接拿来做菜了。

菠萝蜜的功效

对身体有炎症和水肿的病人,比如患有气管炎、咽喉炎和血栓等病症的人,可多吃些菠萝蜜,还可以将菠萝蜜的汁水直接涂在痔疮等疾病上,能起到缓解的功效。

菠萝蜜的营养价值是很大的,含有多种营养元素,能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜,能够滋润皮肤,柔顺发丝,清理肠胃,改善便秘,而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。

菠萝蜜的叶子还可以浸泡在米汤里面,以这样的米汤来治疗肚子疼痛等疾病。

菠萝蜜

怎么辨别菠萝蜜的好坏

成熟的菠萝蜜剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后,里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包,肉包柔软肥厚,清甜可人,气味芬芳馥郁,香气足以满室弥漫。它的核大小如枣,烧肉煮食,宛如栗子。这样的果肉是最好的。

注意事项

菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。


相关搜索: 菠萝蜜 水果 吃法
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