3.饮茶防癌法
爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项临床调查,结果发现,每天喝4~5杯茶的人,其患癌症的几率可降低约40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过长达17年的研究。他发现,乌龙茶、绿茶、红茶具有很好的预防口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等癌症的作用。其中,龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌效果最显著,这些茶中所含的防癌成分是其他茶叶的5倍左右。