健康：餐桌上离不开的降脂食物（6）

　　6、 紫菜

　　食疗功效与营养 ：紫菜性寒味甘咸，具有化痰软坚、清热利尿、补肾养心、降低血压、促进新陈代谢等功效。紫菜中蛋白质含量很高，脂肪少量，维生素A和B族维生素含量超出动物肝脏，紫菜中的营养功效成分有降低胆固醇的作用。可用于防止动脉硬化、高胆固醇、甲状腺肿大、淋巴结核、慢性支气管炎、咳嗽等症。

　　食用方法：可以冲泡、做汤煮粥。

　　菜肴介绍：紫菜决明子汤

　　紫菜10克，决明子15克，决明子煎煮取汁，然后用汁冲泡紫菜，加适量调味品后服用。也可做紫菜荷叶汤：加工方法如上。两汤均有辅助治疗高血脂症和高血压 的作用。