健康：餐桌上离不开的降脂食物（10）

　　10、 白萝卜

　　食疗功效与营养：白萝卜性凉、味甘辛，有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳生津、除烦、解毒散瘀等功效。白萝卜除含有蛋白质外，还含有葡萄糖、蔗糖、果糖、丰富的维生素、矿物质。还含有促进脂肪代谢的物质，避免脂肪在皮下堆积，具有减肥 作用。

　　食用方法：可生吃、榨汁、做汤，也可熟食、酱、泡等，各具风味。

　　菜肴介绍：萝卜炒大蒜

　　白萝卜250克，大蒜25克，盐、味精各适量。萝卜洗净，去须根，切片或切丝，加适量食用油煸炒，然后加入切细的大蒜稍炒片刻，加适量盐、味精即可。此菜有理气健脾、降脂功效，高血脂患者宜常食用。