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冬天是吃甘蔗的季节,吃甘蔗的6个好处和4个禁忌你都了解吗

时间:2021-1-15 10:20:00 来源:食品科技网

每到冬天,街边的水果摊的显眼位置总是立着一捆捆的甘蔗。每每看到卖甘蔗的人把甘蔗削得白白的,汁水往下滴,嘴里的口水一下增多了。冬天的甘蔗又脆又甜,咬一口,甜甜的汁液立刻溢满口腔,好吃到让人停不下来。甘蔗不仅味道甜美,而且对人有诸多好处。俗话说:“冬吃甘蔗赛过参”,下面就跟小编一起来看看冬天吃甘蔗有哪些好处吧。

甘蔗

冬天吃甘蔗的好处有哪些?

1、补充能量

甘蔗的含糖量很高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,含量达到12%以上,被称为“糖水仓库”。甘蔗中所含的糖分主要为单糖,很容易被人体吸收利用,可为机体快速补充能量,对缓解低血糖、消除疲劳等有较好的效果。

2、生津止渴

甘蔗中含有大量水分,每100g甘蔗可食用部分含水量达到84g,当你口渴时,吃一段甘蔗立马就能感觉满口生津,能够缓解因热病引起的伤津、心烦口渴等症。

甘蔗

3、清热降燥

中医认为,甘蔗性寒,味甘,归肺、胃经,有清热生津、润肺降燥的功效。唐代诗人王维曾经写过:“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”,道出了甘蔗有“清内热”的作用。生蔗汁更是被喻为“天生复脉汤”,最适合热性病饮用。冬季人们为了御寒,进食了很多温补的食物,难免出现上火的情况,此时如果吃点甘蔗或喝点甘蔗汁,将有助于避免上火。

4、补充水分

冬季天气寒冷,空气干燥,如果不及时补充水分,就可能出现皮肤干燥脱皮、粗糙、皲裂等情况。甘蔗是一种含水量很高的水果,它的水分含量占总重量的84%,如果想要在干燥的冬天补充有滋有味的水分,甘蔗就是必不可少的了。

甘蔗

5、预防贫血

甘蔗中含有丰富的铁元素,位居水果之首。铁是造血不可缺少的原料,所以甘蔗也被称为“补血果”。

6、清洁牙齿

甘蔗中含有大量粗纤维,在吃甘蔗时反复咀嚼这些纤维,可以把口腔和牙缝中的食物残渣及沉积物清除干净,这个过程就像在刷牙,能够清洁牙齿和口腔,由此提高了牙齿的自洁和抗龋齿的能力。此外,吃甘蔗或饮用甘蔗汁还有助于清除口腔异味,预防口腔发炎。

甘蔗

不过,吃甘蔗也有诸多注意事项:

1、糖尿病人不宜吃甘蔗

甘蔗的含糖量很高,且主要是葡萄糖、蔗糖、果糖,很容易被人体吸收利用,糖尿病患者食用甘蔗会引起血糖升高,不利于病情控制。

2、甘蔗不能过量食用

首先,甘蔗中含有大量粗纤维,咀嚼过程中这些粗纤维会与口腔内壁形成摩擦,严重时会使口腔出现溃疡。其次,甘蔗里面还含有一种天然酶,它与口腔中的唾液会发生反应生成一些刺激性物质,导致口腔起泡。所以,甘蔗一次性别吃太多,一天吃200g左右合适。食用甘蔗时,最好切成小块,既省力,又不伤牙。

甘蔗汤

3、脾胃虚寒的人不宜吃甘蔗

甘蔗性寒,有清热降火之功,所以脾胃虚寒、体寒、风寒咳嗽等人群应尽量少吃或别吃甘蔗。

4、霉变或发红的甘蔗不能吃

甘蔗中含有较多糖分,存放过程中容易变质。若是甘蔗出现了变红、变黑、有酒精味或者是酸霉味、发霉等变质的情况时,就不能食用了。发红的甘蔗里面含有节菱孢霉菌,会产生3-硝基丙酸,3-硝基丙酸是一种神经毒素,人误食后可导致丙酸中毒,后果十分严重。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


相关搜索: 甘蔗 功效
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